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今日は娘夫婦が孫２人を連れて、長岡市へ戻って行きました。

娘婿の乗用車にチャイルドシートを２つ付け、子供たちが泣くといけないので

娘も乗車。娘の軽乗用車を私が運転、荷物を夫の車に積んで、３台で行きました。

娘たちがおっぱいをあげたり、片づけたりしている間に、

長岡市で有名な「青島食堂」の生姜醤油ラーメンを食べに行って来ました。

夫は初めて、私は２度目の来店です。

その後交代して、娘夫婦が別のラーメン店へ・・・

青島食堂のメニューは青島ラーメンと大盛り、青島チャーシューメンと大盛りの４種類のみ。

前もって食券を購入します。

あとはトッピングでメンマ増し、ほうれん草増し、刻みネギ増しなどが選べます。

夫が注文した青島チャーシューメン大盛り９００円+メンマ５０円増し（１００円増しもあります）です。

私が注文した青島ラーメン+メンマ５０円増しです。

ちょっとしょっぱく感じましたが、生姜の風味が効いていて美味しかったです。

これは飽きない味ですね。

それにたった３人でお店をまわしているのに驚きました。

その方々の働きぶりをみているだけで良い気分になります。

最近アボガド料理にはまっておりまして、トマト、モッツアレラチーズ、きゅうり

などとサラダで食べたり、マグロやサーモンとわさび醤油で食べたりしていましたが、

昨日は焼いてみました。

食べやすいように切れ目を入れておき、ツナ、味噌、マヨネーズを混ぜたものを乗せ、

溶けるチーズを乗せて焼きました。

チャーハンに入れても、春巻に入れても美味しいそうです。

私が料理を作る時に一番頼りにしているサイト

「青ちゃんの解決キッチン」から「加熱調理でうまさアップ！アボガド料理」を紹介します。

※音声が出ますので、仕事中の方はお気をつけください。

とうもろこしが沢山採れたので、コーンスープを作りました。

ゆでたもろこしをもいで牛乳と一緒にミキサーにかけておき、

バターで炒めたみじん切り玉ねぎにコンソメと鶏がらスープの素、水を入れて

火にかけ、もろこしと牛乳を入れて少し煮ます。

最後に塩コショウで味を整えます。

自己流の作り方ですが、手作りは美味しいです。

この詩は感動します。

すべてのママに贈りたい詩『最後のとき』

娘が双子を連れてアパートへ戻るまであと１週間。

生後９０日で戻ります。

それまで孫たちを目一杯かわいがり、娘夫婦（婿は週末だけですが）に美味しい物を

食べさせたいと思っています。

今日は暑かったので、お昼は冷や麦にしました。

畑で採れたトマト、青じそ、玉ねぎをトッピング。

ごまだれをかけて食べました。

写真はありませんが、かぼちゃサラダも・・・

こうやって写真を撮ったり、ブログを更新できる余裕が出てきました。

嬉しいです。

昨日生後２ヶ月の赤ちゃんの首を絞めたと逮捕された女性が、ニュースで取り上げられていました。

生後２ヶ月間は母親が一番しんどい時期です。

ホルモンの急激な減少、睡眠不足、おっぱいをうまく飲んでくれない等。

この時期に誰でもいいから育児に協力する人がいないと、誰でも起こしうる事件だと思います。

中には授乳時間以外はぐっすり寝てくれる赤ちゃんもいるそうですが、

我が家は子供たちも孫たちも泣く泣く・・・

私も長男の時にノイローゼになる寸前でした。

幸い夫が大の子供好きで、私の両親も同居していたので、

難を逃れましたが。

元々人間は母親だけで子育てするのは無理なのだそうです。

昨日の夕飯です。

ビジュアルは地味ですが、なかなか美味しかったです。

メインは、鶏手羽先の焼肉たれ焼き、ゆで卵と椎茸も同じたれにつけて

オーブンで４０分焼きました。

焼肉のたれは、先日豊岡肉店で肉を購入して、家で焼き肉をした際に

手作りしたのを冷蔵庫に保存しておきました。

手羽先は甘辛の照り焼きでも美味しいし、ハーブソルト焼きでも美味しいです。

左上のかぼちゃは市で勧められて購入しました。

きゅうりと玉ねぎ（両方自家菜園）の塩もみとハムでサラダに・・・

マヨネーズは、ほしい人だけ入れます。

右上は、オクラ（自家菜園）ともずくの酢の物。

夏野菜が大量に採れて嬉しいのですが、今年はナスが全然ダメです。

先週末作った料理です。

メインは羽根つき餃子です。

最近アボガドにはまっていまして、きゅうりと黄色のミニトマト（どちらも自家菜園）、

たこをわさびドレッシングで和えたサラダ（左上）です。

わさびドレッシングは醤油、わさび、りんご酢かワインビネガーかバルサミコ酢で作ります。

畑で大きくなり過ぎたきゅうりは、ハムと一緒にコンソメスープで煮てとろみをつけました。

どれも好評でした。

娘夫婦から許可をもらい、アップしました。

最近はお腹が空いた時以外はやたら泣きしなくなり、

ご機嫌な時間が増えました。

あやすと笑うし、「アーー、ウーー」と話もします。

じじばばはメロメロです。

娘が夫君の許可をもらい、ネットで流しそうめんの出来る道具を購入しました。

子供たちが喜ぶからという理由ですが、まだ2カ月ですよ・・・

使えるのは、最短で再来年の夏でしょうね。

「それまでどこへ置いておくの？」と聞いたら、

「もちろん、実家！」との答え。

「アパートなんか置く場所ないもん！」ですって。

私「じゃあ私たちが先に使わせてもらおうかな？」

娘「は！？年寄りだけで流しそうめんして楽しい？」

確かに・・・

今日はふれあい会館で、年に１回の安全運転管理者講習でした。

話の内容はためになるのですが、とにかく眠い・・・

特に昼食後が切ないのです。