一昨日の夕飯です。
メインはカツオのたたき、青じそたっぷり添え。
味噌味のゴーヤチャンプルー。もやし、なす、油揚げも入っています。
スモークサーモン、アボカド、スライス玉ねぎのサラダ。
またアボカド料理です。
ドレッシングは最近全て手作りで、ここのところバルサミコ酢とオリーブオイルを使うことが多いです。
後は塩コショウ、ハーブソルト、わさび醤油などを入れ、使い切りの量を作ります。
昔から我が家は市販のドレッシングを１本使い切らないうちに、必ず賞味期限が切れてしまって
いたので、最近は買わないでいます。
それに手作りはやはり美味しいです。
