昨日は夕飯にご飯がなかったので、麺にしようかピザにしようか迷っていたら、
夫の発言。
「前にテレビでやってたけど、ピザの皮をジャガイモで作るとうまいらしい。」
即採用！（笑）
ネットで調べたいくつかの作り方の中で、ジャガイモを太めの千切りにすることに決定！
でんぷん質で固めるため、ジャガイモは水にさらしません。
アルミホイルにオリーブオイルを塗り、ジャガイモをまんべんなく敷き詰め、
２種類は蓋つきフライパンで焼き、１種類は魚焼きグリルで焼きました。
フライパンで焼いたのはチーズに焦げ目がつかないので、
最後にオーブントースターで５分ほど焼きます。
オーブンだと意外に時間がかかるので、上記の方法の方が早く仕上がります。
具その①トマト、ピーマン、ハム
チーズを乗せて
焼き上がり。
具その②海老、アボカド（出ました！）玉ねぎ
チーズを乗せて
焼き上がり。
具その③なす、オクラ、シラス、かつお節
チーズを乗せた写真は撮り忘れて、焼き上がり。
小麦粉で作った皮よりあっさりしていて美味しかったのですが、
ピザソースを塗るのを忘れた分、味は減点でした。
３番目は完全に和風なので、ピザソースの替わりに醤油か白だしを塗れば良かったかもと
夫と話しています。
ちなみに一番美味しかったのは②の海老、アボカド、玉ねぎでした。
