新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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02日

親子丼夏バージョン

昨日は夕方双子が二人とも泣き止まず、久しぶりの子守りはパニック状態。

家が変わったのがわかるのか、人見知りが始まったのか・・・

確かに娘がだっこすると泣き止みます。

でも、朝になったら何事もなかったかのように、二人ともニコニコ。

夜も比較的良く寝たようです。

と言うことで、夕飯は手抜きでした。

親子丼を作りましたが、玉ねぎ、鶏肉、卵だけでは何か物足りない・・・

三つ葉も無いし・・・えーい、トマト入れちゃえ!

2016090201

トマトを入れると水っぽくなるので、子守りしながら煮詰めました。

味付けは麺つゆと白だしのみ。お酒もちょっと。

これは美味しいと家族に好評でした。

この他にはすぐり菜のおひたしと、前日娘が作った惣菜を持ち帰ったものだけ。

忙しい時は夫始めみんな文句なんか言いません。いいえ、言わせません(笑)。