ブログにアップはしなかったのですが、先日夫が山麓線を通ったからという理由でケンタッキーフライドチキンを買ってきてくれました。
食べ終わった後の骨がもったいないので、ストーブに長時間かけてくず野菜と一緒にスープをとり、
昨日久しぶりに鍋を作りました。
湯気で曇ってしまいました。
具は冷蔵庫にある物で済ませました。
豚肉、油揚げ、大根、人参、白菜、もやし、ほうれん草、椎茸、そして豆腐の代わりに湯葉！
長ネギは入れ忘れました。
フライドチキンの骨はいい出汁になります。
とても美味しく出来ました。
卵と青さ海苔を入れた玄米粥、こんにゃくと一緒にいただきました。
手作りこんにゃくは日が経ってしまったので、めんつゆ、鰹節、唐辛子を入れて炒り煮しました。
歯ごたえがあって美味しいと夫が言ってくれました。
