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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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29日

季節の野菜のおもてなし料理3回目

昨日の夜は上越教育大学振興協力会主催の料理教室の3回目でした。

2回目はあいあう食堂の会議と重なって、欠席しました。

18時30分開始の20分ほど前、ワークパル駐車場で見た雲が・・・

なんだか気持ち悪かったです。

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上教大に来ている留学生の枠が2名あって、1回しか参加枠が無いのだそうで、

昨日は中国の女子学生2人でした。

そのうちの1人が同じグループで、笑顔が可愛い、明るくて料理上手なお嬢さんでした。

すっかり仲良くなり、「麺屋しょうじ」のラーメンが好き、納豆が嫌い、

パクチー大好きなど、色々な話ができて、とても楽しかったです。

4人のグループのうち、1人の女性がパクチー大嫌いでした。

 

私「確か中国では香菜(シャンツァイ)って呼ぶよね?コリアンダーも同じだし」

留学生「香菜(シャンツァイ)です。(アクセントが違ってました)

ニンニクと同じようによく使います。大好き!」

女性「あんな臭い物、よく食べられるね」

私「外国の人が納豆ダメなのと一緒じゃない?」

留学生「納豆ダメです。何回挑戦しても好きにはなれません」

女性「えー納豆おいしいよ」

留学生「ダメです」

私「豆が腐ってる?」

留学生「そうです!」

私「パクチーも私は好きだけど、嫌いな人はカメムシの臭いがするって言うよね」

女性「それそれ、まさにカメムシ!」

みんなで大笑い・・・ね、楽しそうでしょ?

ちなみに昨日はパクチーは使っていません(笑)。

レシピ帳表紙です。

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出来上がりです。

どれも美味しかったのですが、イチジクのミルク寒天が絶品でした。

イチジクは皮をむかずに丸ごと使います。

孫たちにも作ってあげたいと思いました。砂糖が多いかな?

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美味しかった。ご馳走様でした。