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14日

土鍋料理は美味

昨日の夕飯です。

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メインはかき揚げ。人参、玉ねぎ、ごぼう、桜海老です。

今年最後(畑)のブロッコリーは、ゆで卵と一緒にサラダにしました。

里芋、大根、人参、しめじ、竹輪、油揚げでのっぺ(郷土料理)。

里芋と長ねぎの味噌汁は土鍋で作りましたが、これがとても美味しかった。

何なのでしょうね、土鍋で炊いたご飯も美味しいし・・・理由は?

ちなみにごぼうとしめじ以外の野菜は全て自家菜園でした。