新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

孟宗竹を３本いただいたので、一部を瓶詰にしました。

青椒肉絲用に細切りにして瓶詰めし、熱湯の中でで３０分ゆでていったん取り出し、

蓋を締めなおしてまた３０分ほどゆでます。

わかりにくいのですが、蓋の真ん中がへこんでいます。

これが真空になったという証拠で、こうならないと保存食として成り立ちません。

一昨日あいあう食堂のスタッフ懇親会で行った「すし芳」。

うわさ通りに何を食べても美味しかったです。

お通しはこごめとしろきくらげのゼリー寄せ、とても綺麗でした。

お刺身です。３人で１皿、しかも遠慮せずに取られるように、１人前ずつ盛り付けられていました。

マグロのカマです。

みんなで取り分けていただきました。

この他にも茶碗蒸しや寿司等色々ありました。

メンバーから聞いた話では、８００円のランチが評判で、いつも混んでいるそうです。

この日も宴会や家族連れで賑わっていました。

午後９時開始の先生方の宴会もありました。

寿司は安い回転寿司が主流となっていますが、こうやってきちんとした寿司屋でいただく

料理は違います。

美味しかった。ご馳走様でした。

今度はランチに行きたいです。

今日はこれからあいあう食堂スタッフの年に１回の懇親会です。

午後７時から妙高市田町のすし芳さんで開催されます。

評判のいいお店なので楽しみです。