新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

会社はすでに年末休暇ですが、私の仕事が消化できていなくて、出勤しています。

今年は色々ありました。

６０年近く生きてきた中で、これほどまでに次から次へと事件（？）が

起きた年はなかったと思います。

私的なことなので詳しくは書けなのですが、おかげでブログの更新も

滞ってしまいました。

「楽しみにみてますよ」と言っていただいている方々には

本当に申し訳ないと思っています。

食べ歩きにもなかなか行けず、孫たちとお騒ぎしている食事は

写真を撮ることをすっかり忘れてしまい、と言い訳をさせてください。

今年は事務所の大掃除もまだガラス葺きしか終わってないのです。

いいや、年明けに持ち越そう！（笑）

おせちは黒豆を煮て、はりはり漬けを作り、数の子の塩出しと干しぜんまいを

戻すところまで終わりました。

明日は豊岡肉店へ注文した肉を取りに行って、ローストビーフやチャーシューを

作る予定です。

でも大掃除は終わってません。

これも持ち越し？

何はともあれ、生きて新年を迎えられることを良しとしましょう。

健康の大切さをつくづく感じた年でもありました。

皆様もよいお年をお迎えください。

拙いブログを１年間ご覧いただき、感謝いたします。

今日はこれから妙高市のふれあい会館で年末調整説明会があります。

今年は配偶者控除、配偶者特別控除の変更があるので、良く聞いて帰ります。

先日あいあう食堂のスタッフで燕温泉の入口にあるホテル、花文さんへ

日帰りで行って来ました。

花文の公式HP

スタッフの１人が花文さんで働いていることもあり、

いつも協力していただいています。

（このスタッフのM子さんがよく働くし、気がつくし、穏やかで優しくて人気者です）

今年度は私事で色々あって、スタッフとしての手伝いは休ませてもらっているのですが、

誘ってもらって嬉しかったです。

天気予報が１日雨だったので畑仕事が出来ないし、何と言っても

大好きな蕎麦を食べられる、燕温泉のお湯に入れる、もう二つ返事でした。

大人１０名、子ども７名でバスの送迎付きです。

燕温泉につくと硫黄の匂いが立ち込めていて、それだけで嬉しくなります。

花文さんは１０割蕎麦と自家製ジェラート、そして源泉かけ流し湯と足湯が有名です。

食事は期待どおりでした。

十割蕎麦の美味しかったこと・・・

天ぷらにこごめ（こごみ）があって、どうやって保存しているのか聞いたら、

かなり強めの塩漬けだそうです。

柿の天ぷらも美味しかったです。

松茸の土瓶蒸しを頂きました。

これもついて入浴込みで２,０００円なんてありがたい！

箸休めはたぶんやぶたけ（ならたけ）だと思います。

これも塩漬けにしてあったのでしょうか。それとも瓶詰？

デザートはとうもろこしのジェラートにミニトマトと玉ねぎ、どれも優しい味で美味しかったです。

先日夕飯に作った鶏のから揚げです。

１回目の揚げ終了後の写真です。

２度揚げ完了写真です。

１度目よりカラッとしているのがわかります。

今回はもも肉を使いました。

カロリーは上がりますが、から揚げはもも肉の方が美味しいです。

皮は剥いでカリカリに焼き、わさび菜と玉ねぎと一緒にポン酢で和えました。

これがまた家族に好評でした。

今日はこれから法人会特別記念講演会を受講します。

畑で収穫した里芋を消費するために作ったのっぺです。

新潟県の郷土料理のっぺ（もしくはのっぺいと呼ぶところもあり）の作り方は色々ありますが、

ここ上越地方は片栗粉でとろみをつけるのが一般的です。

今回は椎茸、こんにゃく、ぎんなんが無く、ちょっと寂しいのっぺでした。

そして多分孫たちが里芋を食べないだろうと、じゃがいもも入れました。

（結局里芋も食べましたが）

久しぶりののっぺ、家族に好評でした。

でもって、もっと好評だったのが牡蠣のガーリック炒めです。

オリーブオイルとおろしにんにく、塩コショウと、これまた畑で収穫したパセリを散らしました。

今年はパセリが大豊作でした。

そんなに使い道が無いのですが。

干して粉にしてみようかな。

大根菜も干して粉にして、同じく粉にした干し海老や煮干しと混ぜると

自家製ふりかけが出来るそうです。

作ってみようかしら・・・

毎年１１月１日から開催される「おたや」に３日の昼休みに行って来ました。

「おたや」は東本願寺新井別院の報恩講と親鸞聖人・恵信尼公を偲ぶお祭りで、

上越地方最大の仏事と言われている由緒ある祭事です。

昔から「おたや」は１年で１番楽しみなお祭りでした。

３日は天気が良かったので、すごい人の数でした。

写真はちょうど昼で、人波がとぎれたところです。

土曜日で祭日でしたが、娘婿が友人の結婚パーティーに出席するため一緒に

行けなかったのが残念でした。

夫、娘、孫３人と賑やかに参列。

２歳の双子は食べる食べる・・・サンドイッチ（ねおかんぱーにゅ南部の村越さん作）、

鶏から揚げ、じゃがバタ、チョコバナナ等。

最後に夫が買ったクレープを口に入れていた長男が次男にぶつかって転び、大泣き。

口にしていた生クリームが歩道についてしまったのを二男が舐めるという

面白い連係プレイ？でした。

大いに笑いました。

田舎では多分やっていけないであろうと思われるチーズケーキ専門店、

都会にはあるのですね。

先日夫の従妹夫妻とその仲間が米を取りに来ながら、酒まつりにデビューしていきました。

矢代米が美味しいと毎年購入してくれ、それを取りに来ながら蟹を食べたり、

オーモリの台湾ラーメンを食べたりと１日楽しんで行きます。

今年は酒まつりの会場に４時間いたそうで、とても楽しかったとみんなが言っていました。

そしていつも過分なお土産をいただくのですが、今年も色々でした。

その中でもこのチーズケーキが美味しくてビックリ！

本当に美味しいチーズケーキでした。

ごちそうさまでした。

昨日１０月１６日（火）から３日間、妙高市立新井中学校２年生の

職場体験学習が行われています。

当社には今年は２名、K君とF君が体験に来ています。

写真は後日ニュースの欄に掲載する予定です。

昨日の日曜日に夫とS夫妻と４人で新潟市の朱鷺メッセへ

小田和正のライブに行って来ました。

１６時開場、１７時開演で、２０位に終演だったのですが、途中で帰られた観客が

結構いたので、おそらく関東方面から新幹線で来られていた方々だと思います。

ネタバレになるので詳しくは書きませんが、７０歳になっても相変わらず

素晴らしい歌声でした。

ここのところ家事、育児の手伝い、畑仕事に追われていましたが、

３４回目の結婚記念日にいい時間を過ごすことが出来ました。