新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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2018年

ご無沙汰しております

今日はから3連休という方が多いかと思います。

私は午前中仕事をして、明日は休めそうです。

そして今夜は妹夫婦が経営する㈲松井酒舗主催の「しっとりと夏de女子会」

が行われます。

美味しい料理と夏季限定の美味しいお酒を頂く予定です。

参加資格は女子(もと女子?)です。

夫が大量のカレーを作ってくれましたし、孫たちには3日間両親がついているので、

参加することができました。

すごく楽しみです。

 

写真の説明です。

今日の昼食を作る時に割った卵の黄身が、珍しく双子でした。

作った料理の写真は撮り忘れましたが、具沢山のっけ素麺でした。

素麺に乗せた具

①鯖の水煮缶 ②素揚げした茄子 ③玉ねぎスライス ④きゅうりの千切り

⑤炒り卵(錦糸卵は面倒臭いので)

あとは麺つゆとわさびです。

食べ終わってから「青じそ乗せればよかった、海苔も」

と後悔しましたが、美味しかったです。

それにしても今日は暑いです。

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今日も仕事、そして蕎麦

昨日に引き続き、たまった安全書類を作っています。

そして昼は夫と蕎麦「佐七」へ。

2日続けて嶺村製麺所経営のお店へ行きました。

嶺村さんには「あいあう食堂」への食糧の寄付で大変お世話になっているので、

少しは恩返しをしなくてはいけません。

私が頼んだざる蕎麦と天ぷらの盛り合わせ850円です。

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夫が頼んだ蕎麦は200円アップで1玉追加しました。

天ぷらよりかき揚げの方が好きな夫は、必ずと言ってもいいほどかき揚げを頼みます。

かき揚げも含んで1,100円でした。

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美味しかった。ごちそうさまでした。

 

 

 

 

溜まった仕事、そしてラーメン

双子の子守等でなかなか思うように仕事が出来ない状態が続いていますが、

今日は娘婿殿が来てくれているので、朝から目一杯仕事が出来ます。

そして久しぶりに夫と昼にラーメンを食べに行って来ました。

毎日孫たちと規則正しい生活をし、ジャンクフードを目の前で食べない生活

をしているせいか、無性に食べたくなります。

あらい道の駅にある麺屋吉祥へGO!

夫が頼んだつけ麺780円です。

美味しいらしいです。

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私が頼んだ塩タンメン900円です。

野菜たっぷりで、あっさりしていて、昔ながらのタンメンという感じでした。

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吉祥は嶺村製麺所が経営しているからか、麺が多いような気がします。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

 

 

しばらくはアップできないかも

娘が三男を出産後、今週は娘婿が有給休暇を取得して双子の子守を

してくれていましたが、来週からは私が子守をすることになっています。

2歳になったばかりの男2人ですから、まあ大変です。

おまけにお母さんが出産で留守だったので、どこか情緒不安定で

わけのわからない泣き方をします。

外で遊んでいればご機嫌ですが、家に入る時がまた大変!

最近は食べ物で釣ってもダメなのです。

1人なら無理やり抱っこして連れ帰ることもできますが・・・

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と言うことで、しばらくブログをアップできないかもしれません。

自分の仕事を消化するだけで手一杯になりそうです。

 

 

 

 

コロッケ

もうすぐ第3子を出産する娘のリクエストに応えて、久しぶりにコロッケを作りました。

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何年ぶりに作ったと言うほど久しぶりです。

双子の孫たちと私は揚げないスコップコロッケにし、後は全部パン粉を付けて揚げました。

※「スコップコロッケ」は、コロッケの中身は同じで、上に炒めたパン粉を乗せ軽く焼いたもの。

食べるときは、お皿からスコップですくうようにしていただきます。

娘曰く「うちで作ったコロッケはやっぱり美味しい!

なんで買ったのはあんな人工的な味がするんだろう?

でも昔肉屋さんで揚げたてを買った時はすごく美味しかった!」

だそうです。

たぶん中学校時代の部活帰りの話だと思います。

私「市販のコロッケは化学調味と砂糖が入っているからかな?」

 

そういえば旧新井地区で揚げたてのコロッケが食べられる肉屋がとうとう無くなってしまいました。

けいなん総合病院入口の小島精肉店も閉店してしまったからです。

諏訪町の小島精肉店もとうの昔にやめちゃったし、朝日町のいろはもしかり、

白山町の豊田もそうです。

栄町のマミィだけが営業していますが、コロッケってあったかな??

記憶にありません。

寂しいですが、時代の流れで仕方ありませんね。

でも肉は肉屋、魚は魚屋で買うのが一番美味しいんですけどね。

 

 

 

 

朝日を浴びて

健康のために朝30分ほど歩いて、今日で4日目になります。

3日坊主でなかったので(笑)載せることにしました。

関川沿いを歩きます。

写真は学校でわかり難いのですが、特別養護老人ホーム「みなかみの里」

が写っています。

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朝日を浴びるって気持ちいいんですね。

多分今の時期の陽気がいいのだと思います。

続けたいと思っていますが、飽きっぽい性格なのでどうでしょう。

 

 

ポテトサラダ

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昨夜久しぶりにポテトサラダを作りました。

ここのところ色々ありまして、手間のかかるポテトサラダを作る余裕がなかったのですが、

昨日ポテトサラダが無性に食べたくなり、作った次第です。

きゅうりと玉ねぎを塩もみして塩出しし、水切りをするのが時間がかかるので、

ついついおっくうになってしまいます。

美味しかったです。

 

 

家事も育児も手を抜こう

東洋経済オンラインで見つけた記事です。

家事をきちんと」日本人を悩ませまくる呪縛

日本女性はかわいそう」と英国人が言う理由

食いしん坊の私は料理は好きですが、風呂にカビを生やさないことが出来ません。

つまり掃除は苦手です。

こんなのプロに任せた方が絶対いいはずと思うことって沢山ありますし、

家事を完璧にこなすなんて、土台無理なことだと思います。

そもそも完璧ってどこまでやれば完璧なのでしょう。

何が言いたいかと言うと、お母さんたちはもっと気持ちを楽に持ってほしいということです。

子どもの朝食がシリアルと牛乳だけ、全然OKです。

保育園の通園グッズを手作りしなきゃなんて、裁縫が大好きな人だけがやればいいんです。

お父さんも責められません。

日本人の勤務時間の長さでは、イクメンになりにくいですから。

そして子どもを自分の手で育てなければいけないとプレッシャーは一番持ってはいけません。

子どもは多く人と接した方が、バランスのとれた人間に育つと思います。

どんどん人に預けましょう。

ただ、お金がかかるんですよね。家事代行も育児代行も・・・それがネックです。

 

 

 

ブルースカイブルー

歌手の西城秀樹さんが亡くなられたと聞いて驚いています。

新御三家(西城秀樹、郷ひろみ、野口五郎)の中で一番好きでした。

特別ファンだったというわけではありませんが・・・

 

ヒット曲は数々ありますが、中でもバラード曲、

「ブルースカイブルー(1978年)」が一番好きでした。

作詞は阿久悠、作曲は馬飼野康二で、今聞いても涙が出るほど

素晴らしい歌です。

特にこの詩の部分が好きです。

~青空よ 心を伝えてよ  悲しみは余りにも大きい
青空よ 遠い人に伝えて さよならと~

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西城秀樹さんのご冥福をお祈りいたします。

 

 

 

さっぱりしたグラタン

マカロニが入っていなくてもグラタンと呼んでいいのかどうかわかりませんが、

先日クックパッドで豆腐とアボカドのグラタンを見つけ、美味しそうだったので

作ってみました。

冷蔵庫にあったしめじとトマトも入れてみました

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味付けはコンソメと塩コショウだけです。

さっぱりしていて美味しかったと思うのですが、

男性陣には物足りなかったみたいです。

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女性陣には好評でした。