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16日

さんまの塩焼き

一昨日はGo to eat券を使うために外食したので、写真はありません。

どこへ行ったかは内緒(笑)ではありませんが、写真は撮らなかったのです。

昨日は秋刀魚の塩焼きに初挑戦!

我が家は3年前にリフォームしてからシステムキッチンの魚焼きグリルを1回も使っていません。

女性2人から以前言われたセリフです。

「グリルって洗うの大変だから、私はいつもフライパンで魚焼くよ」

「ガスレンジは魚焼きグリルからダメになるんだよね」

という意見を考慮し、蓋付き鉄製の魚焼き器で焼いていますが、さんまは丸ごとは入らないので、2つに切って焼きます。

買ってあった3尾全部焼いてくれたので、1.5尾づつ食べました。

夫「塩多すぎた。しょっぱいね。今度から少なくする」

大丈夫、許容範囲内です。

大好きなポテトサラダも1つ失敗点があるのだそうです。

人参はどこかのレシピにチンすると楽と記されていたそうですが、時間が短くて硬かった。これも許容範囲内ですが。

私はマヨネーズを和えずにマジカルスパイスをかけて食べました。

きんぴらごぼうとピーマンの卵炒めは朝私が作って、冷蔵庫に入れておきました。

きんぴらごぼうは高度な料理ですから、初心者には無理だと思ったので。

何が高度かと言うと、ゴボウを切る作業です。ささがきごぼうならまだ楽ですが、歯ごたえを楽しみたいので、切りました。