新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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19日

助っ人

先日ファミリーマートで見つけたレシピ本です。

これは簡単で美味しいつまみが、 〆の炭水化物も合わせて 93品載っていて便利です。全て1人分ずつの分量なので、2~3かけた量を作ればOKです。

夫にもこの中からピックアップした物を作ってもらっています。

著者の略歴 〈小関直行〉料理人。「ホテルオークラ」で修業後、中華の名店「希須林」で料理長を務めた。その後「海畑」「かつぎや」などの人気店で腕を振るう。

昨日はその中からちょっとアレンジした1品もお願いしましたが、これが美味しくて、2人とも気に入り、リピート確実になりました。

じゃがいもを茹でてツナ、マヨネーズ、めんつゆ、わさびと和えただけです。

たしかレシピではツナでは無かったと思いますが、何だったっけ?

あとは豚肉の生姜焼き、レタス、シチューの残りでした。