夫の従妹夫婦から珍しいお酒をいただきました。
山形県の朝日川酒造の純米大吟醸酒です。
スッキリとした味わいで、とても美味しかったです。
封を開けた理由は、昨日のメインがカツオのたたきだったからです。
自分が作っていた時は自己流に行っていたことも、人に指示するときはきちんとしなければいけないので、たたきのたれも「生姜とニンニクと長ネギと・・・」と調べてからホワイトボードに記入します。
ということで、必然的に美味しくなるわけです。
夫「このたれだと美味しいなあ」
私もそう思います。
挽き肉が余り気味なので、エノキと一緒にバターで炒め、マジカルスパイスとパセリで味付けしてもらいました。夫はバター炒めがあまり好きではないので、今一つだったみたいです。
私「今度はオリーブオイルで炒めたら？」
夫「そうする。その方がいい」
冷凍餃子も消費せねばで、創味シャンタン、キャベツ、春雨でスープにしてもらいましたが、入れる物、手順を読み飛ばしたところがあります。
ま、これも許容範囲ということで、口に出さずにおきました。
