生協で餃子の皮も豚ひき肉も頼んであったので、昨日は久しぶりに包みました。
夫「餃子つくるの面倒くさいでしょ？」
私「いいえ、全然」
１００個以上包んでいた時に比べたら、４０個なんてへのカッパです。
具はひき肉の他にキャベツ、ニラ、長ねぎ、もやし、生姜とニンニクもたっぷり入れました。味付けは牛角の焼き肉塩だれが余っていたので、それオンリーにしてみましたが、なかなか美味しかったです。写真は焼く前、ホットプレートで一気に焼きました。
冷蔵庫の大掃除をしたらごぼうと油揚げを使い切らなくちゃいけなかったので、きんぴらごぼうとあぶたま煮も作りました。瓶詰は頂き物の加島屋の切干漬（切り干し大根に昆布と数の子入り漬物）です。
