新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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02日

手作り味噌

妹の手作り味噌をもらいました。

私も去年作りましたが、こんなに美味しく仕上がらなかったです。

畑で採ってきたきゅうりにつけて食べると最高に美味しいです。

鮭は六斎市で買っておいたのを夫が焼いてくれました。

野菜炒めの卵とじも夫作で、

「しょっぱくなっちゃったんだけど、豆腐でも足す?」

と聞かれたので、丁度買ってきたトマトを湯むきして炒め直しました。まろやかに仕上がりました。

だしを取った後の昆布は砂糖と醤油で煮て、少しずつ食べています。

早朝畑で長ねぎの土寄せをしたら、2,800歩歩いたことになりました。