昨日はジャザサイズだったので、ひとり夕飯でした。
生協で注文した日本ハムのビビンバの素を使いました。
量がかなり少なかったので、夫が福島産のぜんまいの缶詰を切って味も足して食べたそうです。
ぜんまいを先に炒めて塩を振り、ビビンバの素とついていたコチュジャンで味付けしましたが、量が少ない・・・キャベツも足し、コチュジャンも足しました。
夫はその上に目玉焼きを乗せたそうですが、面倒なので私は卵も一緒に炒めました。
夫「なんだそれ・・・」
私「食べれば一緒でしょ」
どこかで聞いたセリフです。平野レミさんの早業レシピ、「食べれば○〇」シリーズだって美味しいじゃないですか。これでいいんです、私的には。美味しかったし。
ついていたわかめスープの具が少なかったので、乾燥わかめをどっさり足しました。
炊飯器焼き芋はデザートでした。
