昨日出かける途中でふと見た景色が、まるで墨絵のように美しかったので、路肩に車を止めて撮りました。撮影が下手で伝わらないと思います（笑）。
昨日は久しぶりにお好み焼きを作りました。
一夜干しするめを買ってあったので、それを使おうと思ってメニューを考えたのに、肝心のするめを冷凍庫から出し忘れました。
小麦粉の量は最小限にして、キャベツ、ほうれん草、長ねぎ、カリフラワー、しめじ、キムチと野菜たっぷりのお好み焼きでした。下に豚肉を敷いてあります。
とろろを多めに入れてフワフワに仕上げました。
あっさりしていて美味しく出来ました。スライスした餅を入れたかったのですが、餅が大好きな夫が、
「今日はあまりお腹が空いてないからいらない」
と言うのでやめました。昼を食べたのが遅かったので、私も同感でした。
