新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

妹が作った手作りベーコンをもらいました。

彼女は味噌、塩麴など色々手作りしています。

昨日早速焼いて食べました。市販の物とは全然違います。

すごく美味しかったです。朝ご飯のようなベーコンエッグで食べました。

ニンニクたれ漬けのカツオのたたきは、玉ねぎ、大葉、酢を足してサラダ風にしました。美味しかったです。

卯の花は生協の出来合いです。私しか食べませんが・・・

太田愛著「天井の葦」を読み終えてから、 鑓水、相馬、修司シリーズの第３弾だったことに気がつき、第１弾の「犯罪者」第２弾の「幻夏」を読み終えました。

面白かったです。次に読みたい本は決まっていますが、妙高市の図書館が元旦の地震被害に遭い、壁のクラック補修工事のため昨日から休館しているので、しばらく借りることが出来ません。我慢します。

昨日は夫作のポークカレーを解凍してくれました。

竹輪ときゅうり、もずく酢、えのき、卵を消費するために色々作りました。

スクランブルエッグは、マジカルスパイスのみで味付けしました。

昨日は姪が長女（6か月）を連れて、顔を見せに来てくれました。

母親である私の妹も一緒に来て、楽しい時間を過ごしました。

写真を撮りましたが、勝手に載せるわけにはいかないのでやめておきます。美人になりそうないい顔してました。

夫や私が抱っこすると「誰だ、この人？」という感じで、じーっと顔を見つめます。泣かなかったので良かったです。

夕飯はイチコスーパーで買った生寿司がメインでした。

夫が好きな鯖とイカ、私が好きなホタテを買ってきました。

豆腐ともやしを使い切らなくてはいけなかったので、豚ひき肉と一緒に麻婆豆腐にしました。ちょっと味が濃かったですが、夫に「いつものより美味しい」と言われました。

きゅうりと生姜は浅漬けでした。

私が寿司を購入しなければ、夫はくら寿司へ行こうと提案するつもりだったようです。安く上がりました。くら寿司も十分安いですが・・・

昨日もジャザサイズ。さて、帰ってから何食べようか・・・

１人分の鍋にしようと思いましたが、出汁をはって湯豆腐にしました。

長ねぎ、えのき、ちょっとだけ残っていた白菜も足しました。

我が家はIHなので、土鍋を使う時は しまってある カセットコンロが登場します。

きゅりとハムがあったので、玉ねぎとサラダにしました。

昨日は味付き豚レバーでレバニラ炒めを作る予定でしたが、夫がレバーを好んでは食べないし、血液濃い目なので（笑）鉄分を摂取する必要がないということで、豚レバ炒め？も作りました。夫のための一皿でした。

ラバニラ炒めは少量の酢とケチャップを足しました。

夫がポテトサラダを作ってくれていました。

美味しかったのですが、本人曰く何かが足りない・・・塩コショウが足りないと結論付けましたが、ハムも入れ忘れたそうです（笑）。

一昨日かねこやで鯛を購入した際に、太くて美味しそうなメギス（ニギス）があったので、昨日の朝煮ておきました。脂がのっていて美味しかったです。煮汁で残っていた小松菜も煮ました。

ジャザサイズから帰ってから、買っておいた海老を殻つきのまま塩を振ってノンフライヤーで焼きました。長ねぎのぶつ切りも一緒に焼き、タイの シラチャーソース （だったかな？娘からもらいました）をつけて食べました。

このソースは唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩をブレンドして作るそうです。

ケチャップとニンニクとタバスコを足したみたいな味がして、美味しいです。海老に合います。私は殻も尻尾も全部食べます。カルシウムを補うためです。

国産牛のもつ鍋セット（もつとスープのセット）を購入したので、昨日は野菜をたっぷり入れてもつ鍋にしました。下にキャベツがわんさか入っています。

もつもスープも野菜も全部美味しかった！

でももつの白い部分を見ていると、大腸がん検査の自分の大腸の表面を思い出してしまうのは私だけでしょうか（笑）？

もつ鍋だけでもご馳走なのに、昨日夕方かねこやで鯛の刺身を買いました。

あまりにも美味しそうだったからです。

鯛とは思えないほど脂がのっていて美味しかったです。

生協でオーストラリア産のステーキ肉を買っておいたので、昨日はノンフライヤーで焼いてみました。100ｇ税込み450円位なので、お手頃価格でした。

先にじゃがいも、玉ねぎ、トマトを15分ノンフライし、その後冷凍のブロッコリーと牛肉をノンフライしました。ニンニクをたっぷり塗り、マジカルスパイスのみで味付けしました。

結果、肉はすごく美味しく仕上がりました。余分な脂が落ちたからでしょうか。

じゃがいもが固かった。生からフライドポテトを作る場合は、もう少し低温で長い時間をかけた方がいいみたいです。

スープはクルトン入りアスパラのポタージュです。出来合いです。

キャベツは美味しいドレッシングで和えました。

昨日はカレーを食べたくなりましたが、あっさりと食べたくてスープカレーにしました。具はシーフードミックス、じゃがいも、人参、玉ねぎ、舞茸で、ノンフライヤーで焼いたなすとピーマンを乗せました。油で揚げるよりあっさりしていて良かったです。

やみつきキャベツは昼に娘たちと食べた残りです。ツナ入りです。

昨日は夫と孫たち３人と一緒にJ-MAXで映画を観てきました。

「ドラえもんのび太の地球交響曲（シンフォニー）」

感想は・・・自分の子どもたちと一緒に見ていた頃の映画とはまったく違うのだと感じました。途中飽きてしまいました。

孫たちは面白かったと言っていたので、良かったです。

昨日はみんなで外食（焼き肉）だったので、写真はありません。

一昨日ジャザサイズが終わってから、またノンフライヤーで冷凍しておいた塩するめと舞茸を焼きました。

ネギトロも解凍しておいたので、わさび醤油で食べました。

どれも美味しかったです。

ジャザサイズと言えば、昨日焼き肉を食べ過ぎた娘が、エネルギー消費のために今日私と一緒に体験してきました。いい汗をかいて、楽しかったそうです。