TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
先日私が若い頃働いていた職場の元上司Nさんから
新蕎麦をいただきました。
退職されてからは本格的に蕎麦打ちをされていて、
頼まれて蕎麦屋さんで打ったり、蕎麦打ち教室も開いているのだとか。
おまけに畑で蕎麦を栽培されていると聞き、ビックリ！
知らなかったものですから。
ある場所でお嬢さんとお会いしたのが、今回いただくきっかけになりました。
この蕎麦が美味しいのなんの、夫と母と３人で、あっという間にたいらげました。
ご馳走様でした。
蕎麦と言えば天ぷら・・・
ありもので揚げることになり、大根や魚肉ソーセージまで揚げました。
大根の天ぷらは甘くて美味しいんです。
イモ類と同じように少し時間をかけて、じっくり揚げます。
昨日の文化の日は、夫と新井名物おたやに行って来ました。
午前中は雨が降っていたのですが、午後晴れたので、
「お参りに行って来ないとバチが当たる！」
と別院へ向かいました。
旧新井市民は、
「おたやにお参りに行かないとバチが当たる！」
と口にする人が結構います（笑）。
名物長沢のそばをいただきました。
暖かいかけと冷たいもりのどちらかを選びます。
私たちはもり（７５０円）にしました。
その前で店を出していたシェフ村越氏作のチキングリルサンドイッチ（３５０円）です。
ボリュームがあって美味しかった。
同じく村越シェフ作ローストチキントマトソース（５００円）です。
チキンがかぶりました。
トマトソースがさっぱりしていて、これも美味しかった！
さすが村越シェフ！
あとは持ち帰り用の笹寿司（５００円）。
私の大好物です。
屋台のホルモン焼き（５００円）です。
夕飯に玉ねぎを足して、炒め直していただきました。
夫が買った揚げパンです。
この後母と私は畑で大根採り、夫は家じゅうの網戸を外して洗ってしまいました。
大根は１１０本ほど抜き、洗ってたくあん用に干しました。
母は足が不自由なので、運ぶ、洗う仕事は私がします。
干し上がったら、たくあんを漬けるのは母です。
仕事を奪ってはいけないので（笑）。
昨日の続きです。
日曜日に高橋まゆみ人形館を後にした夫と私は、須坂市へ向かいました。
１つ失敗したことは、途中小布施の町中を通ったことです。
シルバーウィークなので、ものすごく混んでいました。
長野県は観光の仕方が上手ですね。見習わなくちゃ。
須坂市へ行った理由は、夫が来月ある団体で日帰り見学ツアーに行くので、
１５人ほどで昼食をとる場所を探したかったからです。
知人に勧められた「そば処 松屋」へ入りました。
午後１時３０分頃着いたのですが、混んでいました。
席について注文してから３０分以上待ちました。
夫が頼んだ「みそすき丼８４０円」です。
味噌汁は美味しかったのですが、みそすき丼の味付けがかなり砂糖甘かったです。
（味見させてもらいました。）
夫が一番苦手とする味付けだったので、ガッカリ・・・
私が頼んだ「かき揚げそば９４０円」です。
そばもかき揚げもとても美味しかったです。
そばつゆも天つゆも甘いのかなと恐る恐る（笑）つけてみたら、決してそんなことは無かったです。
ただ、待ち時間が長すぎて、団体で行くところではないと結論付けました。
昨日は妙高市中川にある新井ショッピングセンター内の
そば処ひな乃でお昼を食べました。
夫が頼んだ「冷やし中華」です。値段は７２０円位だったと思います。
母が頼んだ「天ざる蕎麦１,１５０円」です。最後に蕎麦湯が出ます。
ここの蕎麦は二八蕎麦で歯ごたえがあって美味しいのですが、ラーメンも美味しいんです。
私が頼んだ「和風ラーメン５６０円」です。
麺がツルツル、シコシコしていてとても美味しいんです。
スープは蕎麦の出汁が基本なのであっさりしています。大好きです。
「鶏のから揚げ２７０円」です。シェアして食べました。
これは初めて頼みました。
生姜が効いていて、外はカリッと中はジューシーに揚がっていて美味しかったです。
ご馳走様でした。
昨日菅平へ取材に行った帰りに、恒例の蕎麦を食べに上田市へ行きました。
お目当ての「更科」へ着いたら、丁度蕎麦が終わってしまったところでした。
ここは安くて盛りが良くて、おばあちゃんが揚げてくれるかき揚げが絶品なんです。
仕方ないですね、２時近かったですから・・・
そこで「太平庵」へ行きました。
ここは初めてでした。
３０分ほど待ちました。私達３人（夫、娘、私）の組でお昼の部は
蕎麦が終わってしまうとかで、運が良かったです。
メニューです。
香味百幸５００円です。
甘みがあって、柔らかく、おぼろ豆腐みたいでした。
美味しかったです。
野菜かき揚げを注文したら、終わってしまったそうで、
野菜天ぷら盛り合わせ７２０円を１皿頼みました。
なす、かぼちゃ、さつまいも、うど、こごみ、ふきのとう、もう一つは？
食べた夫に確認するのを忘れました。
カラッと揚がっていて美味しかった。
ちくわの磯部揚げ４７０円です。
これも美味しかった。
娘曰く、
「ちくわの磯部揚げって、お弁当に入っていたから冷たいのしか知らなかったけど、
揚げたてはすごく美味しいんだね。」だそうです。
そういえば、夕飯にちくわの天ぷらは作りますが、磯部揚げにしたことはないかも・・・
今日青海苔を買って来ました。
３人で同じ物を頼んだざるそば６７０円です。
とても美味しかったのですが、細くて上品過ぎました。
これはそれぞれ好みがありますが、私はもう少し太くて噛みごたえがある方が好きです。
でも美味しかったです。ご馳走様でした。
昨日の土曜日に久しぶりに妹と昼食をとりました。
上越市の南本町に住んでいる妹と私が中間地点（？）で待ち合わせということで、
妙高市栗原の新井ショッピングセンター１階にある「ひなの」へ行きました。
蕎麦が美味しいのですが、ラーメンも美味しいんです。
いつ以来でしょうか。久しぶりです。
メニュー表です。
妹が頼んだ「とろろざる蕎麦７２０円」です。
私が頼んだ「あんかけもやしラーメン６５０円」です。
この他に「餃子２９０円」も頼みましたが、撮り忘れました。
餃子が着た時にはすでに話に夢中になっていた証拠です（笑）。
もやしラーメンはいつからメニューにプラスになったのでしょう。
初めて食べました。美味しかったです。
この店の蕎麦も大好きですが、ラーメンの麺がとにかく美味しいんです。
ご馳走様でした。
昨日の続きです。
今日はサンポー食品（佐賀県）のごぼう天うどんを食べました。
ごぼうが硬いせいか、天ぷらは後乗せでなく、お湯を入れる前に乗せます。
衣が多かったですが、麺はつるつるしこしこで美味しかったです。
味は色も味も薄めでした。
何と言ってもごぼう天が珍しく、美味しく頂きました。
毎日こんな物を食べていると確実に太りますし、健康を害します。
（じゃあなんで買うの？＝珍しかったから・・・）
明日から玄米と野菜多めのいつものお弁当に戻します。
今日から２６日まで、地元のスーパーイチコで「九州・沖縄フェア」をやっています。
そこで珍しいカップ麺を購入しました。
佐賀県のサンポー食品という会社が作っている「ちゃんぽん」と「ごぼう天うどん」です。
値段が９５円と言う安さと珍しさに惹かれ、買ってしまいました。
きっと地元では当たり前に売っている製品なんだと思います。
食べたら感想をブログで紹介するつもりです。楽しみです。
先日母と出かけた際に上越市春日山にある「ひのまる製麺春日山店」で
十割蕎麦を食べました。
挽きたて、打ちたて、茹でたての三たての蕎麦がとっても安くて驚きました。
入り口です。
もりそばは４８０円。安い！
ざるそばは５２０円。
かき揚げそばは５８０円。本当に安い！
私はかき揚げそばを頼みました。
薬味を入れてから写真を撮るというおそまつさ・・・
この値段でちゃんと天つゆまでついて来るんです。
喉越しのいい蕎麦、お薦めです。
ひのまる製麺 上越春日山店（店舗サイト）
新潟県上越市春日山1-16-11
025-525-0013
営業時間 10:30～16:00
定休日 無休
今日は敬老の日ですが、会社が休みではないため、
昨日の夕方夫と一緒に母を連れてそば処文ざへ行って来ました。
仕事でおつきあいのある方から、
「文ざは夜のメニューが豊富で居酒屋なみだよ！」
と最近聞いていたので、これは行かなくちゃと思っていました。
夕方５時半頃行ったら、カウンターならすぐに座れるとのことで、OK。
いい時に行きました。
その後は空き待ちの人がずらり。
母は海鮮丼１,３００円。
サラダ、味噌汁、茶わん蒸しが付いていて、すごいボリュームでした。
夫は天丼そば定食９００円。サラダと茶わん蒸しがついています。
天丼の味が甘かったので夫は不満そうでした。
私はお昼に作ったチャーハンが余り、作った責任で？？全部食べてしまったので少し制限を。
というか暑くてビールが飲みたかったので、つまみにカニサラダバジルソース５００円と、
写真を撮り忘れた牛タン串２本４００円を頼みました。
この他に夫がにんにくの豚バラ巻き揚げ４５０円を頼みましたが、これも撮り忘れ・・・
美味しかったのですが、にんにくの匂いが強烈で、家へ帰ってから口臭消しが大変でした。
（今日が休みならその必要はないのですが）
本当に居酒屋並みのメニューの豊富さで、しかも値段も手頃でした。
また行きたいと思いました。
そば処文ざの住所：妙高市栗原２－１－１１（TEL ０２５５－７８－７０２７）
