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先日今年初めてのカキフライを揚げました。

生協の広島産大粒カキフライを購入してみました。

千切りキャベツは太いです（笑）。

あとはえのきと竹輪の煮物、ほうれん草のおひたし。

じゃがいも、人参、こんにゃく、豚バラ肉ののっぺい、ピーマンの味噌炒め（この２品は母作）。

私が新潟出張の日だったので、母が何か作らなくちゃと思ったらしいです。

このピーマンは畑で採れた最後の品です。

昨日の夕飯は秋刀魚の蒲焼き丼を作りました。

粉山椒が味を引き締めてくれます。

今日はこれから新潟市へ向かいます。

昨日の夕飯です。

久しぶりにホッケの開きを焼きました。美味しかった・・・

もやし、人参、小松菜のナムルです。

そして明太子ポテトサラダ。

ゆでて粗くつぶしたジャガイモに明太子を混ぜます。

畑のすみっこに植えてあるパセリをみじん切りにしてに投入。

好みでマヨネーズやポン酢をかけて食べます。

私は何もかけませんが・・・

これがなかなか美味しいのです。

娘のリクエストに応えて、久しぶりに鶏のから揚げを作りました。

長ネギみじん切りとポン酢をかけました。

サラダはサニーレタス（もちろん自家菜園）、ミニトマト、

アボカド、セロリ、スモークサーモンです。

仙台の笹かまぼこをお土産にいただいたので、オータムポエムと一緒に

麺つゆ、わさびで和えました。

また母に少量ずつ取り分けたおかずの写真です。

昨日母が沢庵を漬けるために畑から採ってきた大根の中で

二又になっていたり、大きすぎたりの規格外（？）を竹輪としめじを入れて煮ました。

今秋初の大根煮は家族に好評でした。

寒くなってきたので、大根煮は毎日でもいいですね。

下は、もずくとレタス（これも自家菜園、野菜高騰の昨今、ありがたいことです。）

と玉ねぎのポン酢和え。

右上は鶏レバーとほうれん草（これも自家菜園）のケチャップ炒め＝鉄分補給メニューです。

鶏ガラスープと塩コショウで味を整えました。

なめこと豆腐の味噌汁は撮り忘れました。

昨日の夕飯のすき焼きです。

我が家は昔から年越しの晩（１２月３１日）にすき焼きを食べる習慣で、

その日以外にすき焼きをするのは珍しいのです。

娘に「なんで大晦日でもないのにすき焼きなの？」と聞かれ、

私「だってさっきあんたたちに

『今日鍋なんだけど水炊き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きのどれがいい？』

と聞いたら、『すき焼き』って言ったでしょ・・・」

娘「選択肢に入れれば選択するでしょ！」

確かに・・・

牛肉の後豚肉も食べました。

豚の方があっさりして美味しかった気がしました。

我が家は麩も入れます。だしを吸った麩が美味しいんです。

昨日の夕飯は餃子を作りました。

皮に包むのはほぼ母がしてくれました。

これが一番面倒な仕事ですから・・・

今日は娘夫婦のリクエストに応えて、すき焼きの予定です。

年寄り３人だと水炊き、もしくはよせ鍋になっていたでしょう(笑)。

昨日に引き続き、先週末の夕飯のメニューです。

八宝菜、春雨サラダ、かぶの煮物です。

八宝菜のキャベツとかぶは自家菜園収穫物です。

シーフードミックスを消費するために、八宝菜にしました。

昨日は県知事選挙の投票日でした。

娘婿が期日前投票をしている暇がなく、夕飯を食べずに長岡へ戻るというので、

お昼にタレかつ丼を作りました。

ピーマン、パプリカも素揚げして同じタレにくぐらせました。

かつと言えば、この２０日で閉店する上越市の「とんかつ大矢」が

すごいことになっているらしいです。

上越タウンジャーナルで「とんかつ大矢」の今を紹介している記事

夫が建設業の集まりで伊勢神宮へ行って来ました。

お土産の「赤にし貝のつぼやき」です。

食べたら美味しかったそうです。

確かに美味しかったです。

お酒のつまみにピッタリでした。

愛犬にもお土産。娘には赤福（写真は無し）。

孫２人分は２週間後に届くそうです。

私「一体何買ったの？」

夫「名前入りの箸。彫ってくれるんだ。」そうです。

早くもジジバカです。

いつ使うんでしょうか・・・しまい忘れないようにしなくちゃ（笑）。