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今朝NHK新潟のニュースで「町家の人形様巡り」

が３月１日から４月３日まで開催されると知らせてくれていました。

一度行ってみたいなあと思っていますが、なかなか実現しません。

村上氏は城下町ですが、観光の仕方が上手だと思います。

昨日はキムチ鍋でした。

冷凍しておいた鮭だけだと夫が物足りないかと思い、ウインナーを３本だけ入れました。

ポテトサラダは残り物、全て夫にどうぞです。

常備菜のお浸し豆はほぼ私のお腹に入りました。

上越市でコロナウイルス感染症が１１名も出たのは、仲町のキャバクラでした。

このことがどういう影響を及ぼすかというと、

無関係の飲食店にまで人が行かなくなるということだと思います。

これから歓送迎会のシーズンですが、やらない企業や団体が増えることでしょう。

困った事態になりました。

昨日はまた納豆乗せネギトロ丼でした。

写真はわさび醤油をかける前です。

春雨サラダを作る予定だったのですが、ポテトサラダに変更しました。（夫が好きなので）

高野豆腐と枝豆がんもの煮物は常備菜です。

何人出てもおかしくないのですが、上越市で8人のコロナ感染者が出たそうです。

１日に８人の陽性判明は上越市では過去最多です。

上越タウンジャーナルの記事

怖いのは犯人捜し、風評被害です。

ワクチン接種に関して、正直私は積極的に受けたいと思ってはいなかったのですが、

効果があるようなので受けたいです。保険と言いますか、安心料です。

昨日はチンジャオロースーがメインでした。国産のゆで竹の子も買っておいたのですが、

生協で初めて取ったチンジャオロースーのセットに入っていたので、

急きょ里芋、椎茸、人参と一緒に煮ました。

セットについていた調味料はちょっとだけ甘めだったので、生姜を足したら丁度よくなりました。

美味しい味付けでした。

ナムルはもやし、きゅうり、人参です。

あとは常備菜のお浸し豆です。

今まで使っていたスマホケースがかなり傷んできたので、Creena（クリーマ）で購入しました。

Amazonでも探してみましたが、今一つしっくりこない・・・

何年か前に手作りの物を集めたサイト、Creena（クリーマ）の会員になり、

アクセサリー等何点か購入して来ましたが、今回はかなり真剣に探しました。

ポップな柄にも惹かれましたが、名画シリーズの「ボリス・クストーディエフ/春」に決定。

素敵です。特に色合いが気に入りました。

価格は２,９８０円+送料４５０円でした。

高いかもしれませんが、好きな物、気に入った物をそばに置きたいという気持ちが

年々強くなってきました。歳のせいでしょうか？

食べ物は好きな物ばかりでは偏るので、色々なものをまんべんなく摂取しなければいけませんが、

どうしても好きな物に偏りがちです。

昨日は久しぶりにカキフライを揚げました。

牡蠣が大好きですが、最近食べてなかったです。

本当は生牡蠣の方が好きなのですが、生協の揚げるだけの大きいカキフライを購入したので

生野菜やゆでロマネスコを添えてメインディッシュにしました。

写っていませんが、野菜にかけるドレッシングはジェノベーゼソース風で、

これがとても美味しかったです。

副菜は小松菜、エノキのポン酢和えと常備菜の高野豆腐と枝豆がんもの煮物でした。

この煮物は夫も好きな組み合わせなのだそうです。知らなかったです（笑）。

カキフライも好きだそうです。

昨日は夫とお出かけしたので、常備菜を作る時間があまりなかったのですが、

うちにあった玉露が美味しくなかったので、ほうじ茶にするために炒りました。

美味しくないお茶は、全部ほうじ茶にします。

お浸し豆が終わってしまったので、朝大豆を水に漬けておいてつくりました。

生協の枝豆がんもと高野豆腐に煮物を作り終わってから気づきました。

豆ばっかり・・・どんだけ好きなんだ・・・大好きです。

夕飯は焼き肉を食べてきたので、写真がありません。

ここのところ酔いどれ小籐次シリーズばかり読んでいましたが、

大好きな高田郁氏著、あきない世傳金と銀の１０巻が出たと聞き、

早速読みました。

ここのところ落ち込んでしまう内容だったのが、１０巻は「やったー！」という爽快感でした。

【内容紹介】

一昨日の夕飯は数だけは多かったです。

左上から時計回りに、しめじ、椎茸、ピーマン、ハムのにんにく炒め。

大根おろし入り納豆。

鶏レバーと長ねぎ炒め。（前日焼き鳥を焼いた残りで作っておいたもの）

中華クラゲ。

切り干し大根、ひじき、大豆、人参、椎茸、ブロッコリー茎の煮物（常備菜）でした。

昨日はどうしても雑煮を食べたくて作りました。

ぜんまいは戻すのが面倒なので、水煮（国産だから高かった）を使いました。

他の具は油揚げ、しらたき、大根、人参、白菜、長ねぎ、えのきです。

卵焼きは長ねぎ入りです。

ネットで注文したお雛様の小道具が思ったより早く届きました。

山麓線沿いにある京丸人形会館に行って、この目で見て買うことも考えたのですが、

大雪になってしまい、上越往復で２時間以上かかったなどという話を聞き、

それこそ不要不急の用事なのでやめました。

男雛の冠、冠の後ろに差す纓（えい）笏、刀、女雛の檜扇のセットで届きました。

やっとちゃんとした出で立ちになりました。良かったです。

昨日は焼き鳥がメインでした。

もも肉、胸肉、レバー、長ねぎをオーブンで焼いておき、

醤油、砂糖、みりん、すりおろしニンニクを煮詰めたたれをかけました。

この煮詰める工程が焼き鳥を美味しくするのだそうです。

今回の焼き鳥は美味しかったです。

夫も「このたれ、うまい」と言っておりました。

お浸し豆は常備菜（私の好物）。

キムチは生協で韓国の方が漬けた物をいつも購入しています。

そして余っていた豆腐をまた夫用に冷や奴にしました。

昨日から今日にかけてまた大雪になりました。

妙高市のHPで確認したら、昨日から今日の２４時間で５２㎝の降雪、

新井消防署の積雪は２０５㎝でした。

隣りの上越市内では車の渋滞があちらこちらであったようで、

昨日の朝従業員が半分遅刻してきたという会社の話をちらほら聞きました。

もう雪はいらないのですが・・・

昨日のメインは焼き塩鯖大根おろし添えでした。

彩りに人参の塩麹漬けも乗せました。

久しぶりにわかめときゅうりの酢の物を作りました。

ブロッコリー、玉ねぎ、ゆで卵のサラダは我が家の定番です。

昨日はしゃぶしゃぶでした。

我が家のしゃぶしゃぶは、野菜やしらたきを出汁である程度煮ておいて

肉だけをしゃぶしゃぶしてポン酢でいただきます。

肉は豚肉の薄切り、夫が大の豚肉好きだからです。

鍋の中の茶色い物は出汁用かつお節です。

出さないでそのまま入れておく、私らしい料理法です（笑）。

２０１５年にマイナンバー通知カードが来た時は申請するつもりは全くなかったのですが、

いよいよ健康保険証として使えることになることや、マイナポイント5,000円分もらえること、

確定申告がスマートフォンでできることなど、メリットが色々ついてきたので、ついに作りました。

大事な部分は消しましたが、カードはこんな感じです。

市役所へ取りに行くと、マイナポイントの予約のところまで手続きをしてくれます。

早速PayPayに20,000円チャージして25%の5,000ポイントをもらいました。

3月末までにマイナンバーカードを申請した場合の特典なので、考えておられる方は急いだ方が得だと思います。

市役所は取得を促すために、毎週土曜日の午前中庁舎内とピアレマート内で申請手続きをやってくれています。

写真もタダで取ってくれるらしいのですが、これだと手続きに少し時間がかかるようなので、

ネットで申請しました。その後２週間位で交付通知書が来ました。

写真はスマートフォンで撮影してアップしましたが、

この時に気を付けることは、画素数が少ないと受け付けてくれないことです。

加工は向こうでやってくれるので、撮影したまま何も手を加えずに送った方がいいです。

昨日は３品ほど常備菜を作りました。

その中の２品（おから、ひじきと切り干し大根の五目煮）を夕飯に食べました。

メインは夫は豚トロのニンニク焼き、私は鶏もも肉のニンニク焼きにしました。

どちらも味付けは塩コショウのみです。

レタスが安かったので、カイワレとサラダにしました。

洗い物を減らすためにワンプレートです。