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昨日は水曜日、かねこやのお得な海鮮丼と天丼の発売日でした。
夫はどちらかというと海鮮丼より天丼の方が好きなので、１つずつ買ってきてくれました。なんだか最近贅沢しています。
主婦が食事を作る場合は、煮魚も天丼も自分で作りますが、主夫にはハードルが高い・・・
夫にメインを任せている以上、料理全てを取り上げるわけにはいきません。
食材の高騰なども考え、色々改善点はありますが、「美味しければ何でもいいや（笑）」と言っている自分もいます。
夫の好物、イカゲソも購入。コリコリしていて美味しかったです。
北寄貝のサラダもとても美味しかったです。もちろん海鮮丼は相変わらずの美味しさでした。
野菜不足はピクルスで補いました。酸っぱさが箸休めにちょうど良かったです。
チラシを見て申し込んでおいた三陸おのやの「海のごちそう頒布会」の8種類16食が届きました。
まずはイワシ生姜煮から、湯せんで温めるだけです。
いい味付けで美味しかったです。
もやし、えのき、きゅうり、人参はナムルにしました。量が多過ぎたかと思いましたが、ペロッと食べました。
茹でブロッコリーはマヨネーズ＆かんずりをつけて食べました。
ピクルスは切らずに出しました。
今日は雲一つない、気持ちのいい青空です。
全国的にいい天気のようです。
はねうま橋からの景色です。
昨日は頂き物の手羽唐がメインでした。添付の甘辛たれにつけて食べます。スパイスが効いていて、美味しいたれでした。
同じく頂き物のしめじも焼いてたれにつけて食べました。
漬物みたいに見えるのは自家製ピクルスです。きゅうり、人参、セロリ、玉ねぎを漬けておきました。これがさっぱりしていていくらでも食べられます。
白菜のトロトロ煮はネットで見つけたレシピです。ごま油に千切り生姜を入れて火にかけ、弱火でじっくり香りを出したら白菜の固い部分を炒め、しんなりしたら塩を振って柔らかい部分を炒めます。水と輪切りの唐辛子、にんにく、ウェイパー（味覇） もしくは創味シャンタンを入れて少し煮ます。火を止めて水溶き片を入れ、もう一度火をつけたら一つまみ塩を入れて溶いておいた卵を回しかけ、味見をして足りなかったら味覇などを足して出来上がり。白ごまをかけていただきます。
簡単なのにすごく美味しくて感動しました。
少し緑色が見えるのは、前日のねぎ味噌の残りをもったいないので入れたからです（笑）。
2016年10月に閉店してしまった「とんかつ大矢」経営者のきょうだいが経営しているという「橋場食堂」に昨日初めて行ってきました。
場所は信越工業直江津工場のすぐ近くでした。
住所：上越市頸城区西福島173-5
電話：025-544-3677
定休：水曜
2日続けて外食です。
3月に入ると土曜休みは隔週になるし、4月になると畑仕事が始まるので、雪があってすることのない1.2月は毎年食べ歩きと温泉巡りをするようにしています。
メニュー表です。
とんかつの他にラーメンなどもあります。
大矢と同じ味のかつが食べられるとあって、次々とお客が入ってきて混んでいました。
夫はかつ定食1100円を頼みました。
私はかつ重900円。独特なソースにどっぷりつかったかつとキャベツを一緒に食べるのが大好きです。味噌汁も美味しかった！
かつはとても柔らかく、美味しかったのですが、夫はかつが薄くてちょっと不満だったようです。今度は1人で行くか、別の人を誘って行きましょうか（笑）。
橋場食堂へ行く前に「ストックバスターズ」で買い物をしました。
焼きたてのパンでも切れるナイフが欲しくて行きましたが、ペティナイフとまな板も買ってしまいました。パン用ナイフはまだ使っていませんが、ペティナイフの切れ味は抜群でした。家にあるどの包丁よりも切れます。
午後は「マリンホテルハマナス」でゆっくり温泉に浸かりました。
ここも初めて行きました。
住所： 上越市柿崎区上下浜262
土日の夕飯です。土曜日は赤飯を蒸しました。
冷凍しておいた五目おこわが終わったからです。
鶏むね肉を塩麹に漬けて置き、焼こうか揚げようか迷いましたが、根菜と一緒に煮ました。下味をつけておくと一味違います。
しらたきのたらこ和えは久しぶりに作りました。我が家の定番だったのを忘れていました。
栃尾の油揚げは焼いて大根おろしをかんずりを混ぜたものを乗せました。
日曜日は冷蔵庫の整理日。
豆腐は湯がいて市販のねぎ味噌にねぎと生姜とポン酢を足したものを乗せました。
煮物は2種類を混ぜてチン！
じゃがいも、セロリ、人参、春菊、ウインナーはチーズ焼きです。
たこ焼きはちょっとだけ残っていました。
にしんの昆布巻きはお風呂の帰りにナルスで買いました。好物なので・・・
上越地区のソウルフード、オーモリラーメンを食べたかったのですが、週末は並んでいるし、いつの間にか夜は営業していないしで、なかなか行く機会がありませんでした。
最後に行ったのはいつだったか忘れるほどご無沙汰しました。
今日は１１：４５位に入れたのでそれほど混んではいなかったです。というか、１２時過ぎても混まなかったです。
メニュー表を見て価格の上昇に驚きました。
小麦とか色々値上がりしているので仕方ないですね。
アルコールを出さなくなったようです。
夜の営業がないなら、これはありです。
実は台湾ラーメンを食べたくて行ったのですが、座ったらなぜかみそラーメンを食べたくなって変更しました。
夫が頼んだ台湾ラーメン（醤油味）９５０円です。
私が頼んだみそラーメン９００円です。
どちらも鉄板の美味しさでした。ご馳走様でした。
昨日はパエリア。美味しかったです。
この他に夫はポトフの残り、私はキムチ鍋の残りを温めて食べました。
写真はありません。
