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ここにきてまたバラが咲き出しました。
３輪咲いていて、４輪つぼみを持っています。
夏のバラより色が濃くてきれいな感じがして、調べてみました。
秋バラは蕾つけて咲くまでが長い。気温はドンドンさがっていく。
今日咲こうかなって花が、寒い日だったりすると、「今日は寒いからやめとくわ」
そして次の日も「明日にするわ」と、咲く時期がどんどん後ろ倒しになる間に、
バラに栄養分がたまりにたまって咲くので、色が濃くて香りがよくなる。
のだそうです。秋バラは形も整っていて、香りも強いのだそうです。
まだまだ楽しめそうです。
昨日はんぺんをソテーにしてみました。油でじっくり焼いて霧吹きで醤油をかけ
（塩分摂りすぎ注意の為）、ワサビを乗っけました。これは美味しかったです。
夫も絶賛！（大げさ）また作ります。
いただき物のゴーヤは、久しぶりにチャンプルーにしました。
大根にかけたそぼろあんの残りも使いました。
キャベツ、きゅうり、ツナのサラダはポン酢であっさりと仕上げました。
金曜日に娘と子どもたちが冬物を取りに来て、一昨日土曜日は子守でした。
雨で畑の作業が出来なかったので、ちょうどよかったです。
夫と２人、双子４歳と三男２歳の男たち３人を連れてゲームセンターへ。
自分の子育ての時は、ゲームセンターは夫に任せきりで、私は買い物と息抜きに徹していました。
イトーヨーカドーや当時のジャスコ（現イオン）へ行った思い出があります。
こんな風に一緒にゲームを楽しめるのは、やはり婆さんだからでしょうか。
気持ちと時間の余裕があるのだと思います。
楽しかったです。
孫たちがいる時の食事はてんやわんやで、写真を撮る余裕がありません。
孫たちがいなくなった昨日の夕飯です。
昨日は天気が良かったので、１日中畑仕事をしました。
夫に朝一番耕運機をかけてもらい、玉ねぎの畝を３畝立てて、５００本植えました。
お客様から聞いた玉ねぎ用の穴あきマルチを使ってみました。
１５センチ間隔で穴が開いていて、そこに植えていけばいいので、本当に便利です。
さつまいも掘りは一部だけ、ツルと雑草がすごくて、いもまでたどり着けないのです。
掘ったさつまいもは天候のせいか、真ん丸で大きくなりすぎ感が強いです。
長ねぎの３回目の土寄せもしました。
今日は筋肉痛です。
ずーっと日陰干しをしていたじゃがいもをやっと箱にしまい、
小さいじゃがいもだけを素揚げにして甘辛く煮ました。
メインは鯖の味噌煮（なすと唐辛子も一緒に煮ました）です。前から食べたかったのです。
大根は薄味に煮て、そぼろあんかけにしました。
キムチは市販の物、紫玉ねぎのスライスは鰹節とポン酢をかけて食べます。
お気づきかと思いますが、昨日はマヨネーズとケチャップの箸置きを使いました。
会合が無いので、毎日夫婦二人が顔をつき合わせて食事をしています。
皆さんそうだと思いますが、目先を変えないと飽きてきます（笑）。
何に？料理に？前に座っている人に（笑）？
目先を変えるために箸置きをネット購入してみました。
楽しそうです。昨日はおてもとを二人で使いました。
今日はマヨネーズとケチャップにしてみようかな・・・
エビフライが目立ちます。
昨日は久しぶりにビーフシチューにしました。
肉屋さんで牛すね肉を買っておきました。
煮込み料理にはすね肉が合います。
一昨日の夜圧力鍋で煮ておいたので、時間がかからなくて済みました。
オリーブオイル、ニンニク、パセリを塗ったガーリックトーストは焦げてしまいました。
大根、小松菜、紫玉ねぎのサラダにはぜいたくにやぶ茸も入っています。
いただき物でしかも初物です。半分は今朝みそ汁に入れました。
どれも美味しかったです。
ブログにアップせずにたまった写真を載せます。
少し前の夕飯です。なす入り肉豆腐、大根のすぐり菜（間引き菜）とえのきの生姜と塩昆布和え。
大根を食べるために畑に一畝植えてありますが、すぐり菜を食べる為だけにもう一畝植えてあります。
もう間引き菜ではないということです（笑）。
シュウマイと春雨サラダです。
春雨と紫玉ねぎ、小松菜、人参を辛めの味付けで中華風に和えました。
昨日の夕飯です。またしても大根のすぐり菜です。
今回はかつお節をかけてそれぞれ好みでポン酢や醤油をかけて食べました。
卵焼きは卵３個に紫玉ねぎ入りです。
なすとハムはジェノベーゼソース炒めです。オリーブオイルとニンニクを増しました。
いつも思いつくままに作っているので、和洋中混ぜこぜの夕飯です。
娘夫婦が折り畳み式燻製器を持っていて、なかなか美味しく仕上がるので、
真似して作ってみました。
昔キャンプで使っていた飯盒の下にアルミ箔を敷き、ダイソーで購入した桜のチップを置いて、
食品は同じくダイソーで買った、落し蓋と蒸し器兼用の穴あきステンレスの上に乗せます。
隙間（高さ）を取るために真ん中にぐい飲みを置きました。
まずはプロセスチーズです。
飯盒がアルミ製なのでIHではできません。カセットコンロを使いました。
換気扇を最大にして、その下に置きました。
これは美味しかったです。チーズが一番合うかもしれません。
鮭の酒粕と塩麹漬けもいぶしてみました。
ただ焼くよりも旨味がギューッと詰まるような気がします。
ちょっとキッチンは匂いますが、思ったほどではないです。
今度は外でやりましょうか。
卵、ベーコン、ナッツなども試してみようと思います。
