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秋刀魚が美味しい季節です。
今日のお弁当のメインは秋刀魚の炊き込みご飯です。
椎茸とえのきを麺つゆで煮てさましておきます。
（本当はしめじを入れたかったのですが、ある物で代用）
秋刀魚は塩焼きして、これもさましておきます。
研いだお米にきのこ煮を乗せ、焼いた秋刀魚もそのまま乗せて炊きます。
炊きあがったら秋刀魚の頭と骨を外し、戻してさっくり混ぜます。
これがなかなか美味しいんです。
ちょっと塩味が足りなかったので、夫作の紅ショウガを乗せました。
あとは出汁巻き卵（生協で卵が来ました・・・卵って切らすと心配になります）
ほうれん草入りシュウマイ（生協）
生キャベツの塩昆布、ごま油和え（我が家では好評の居酒屋メニューです）
ミニトマト
りんご
のり弁（明太子味の海苔＝いただき物）
鶏の唐揚げ
バターコーン
ゆでブロッコリー＆マヨネーズ
きくらげ入り蒲鉾
ミニトマト
バナナ
今日は今一つやる気のないメニューになってしまいました。
卵を切らしたせいでしょうか・・・
夫が去年の１１月から１日１食にして２ヶ月後に
担当医に驚かれるほど数値が良くなったことを以前紹介しました。
どこが悪かったかは個人情報なので紹介出来ませんが・・・
それを聞いて２月から始めた従業員が一昨日言うには、
悪い所だらけだったのに、やはり主治医が驚くほど
全ての数値が良くなったのだそうです。
会社の健康診断の結果がまだ届いいませんが、
届いたら去年と比較してみようと思います。
彼曰く
「こんなに良くなると、（特にγGTP）酒呑みたくなるんだよなあ」ですって。
先日初めて栗の渋皮煮を作りました。
私が作った物は保存用でなく、すぐに食べるためなので、砂糖と蜂蜜は控えめにしました。
美味しかったです。
朝写真撮影の途中でカメラの電池切れ・・・トホホ
暗い写真ですみません。
他人丼（豚肉、玉ねぎ、三つ葉、卵）かなり多めです（シェアしてもいいかと・・・）
蓮根のきんぴら（黒ゴマ入り）
きゅうりと蒲鉾（きくらげ入り）のポン酢和え
ミニトマト
鳩サブレー
三つ葉ときゅうりは自家菜園です（きゅうりはこれが最後です）
ドッグパン４本
（ウインナー＆レタス＆ケチャップが２本）
（チーズ・ピーマン・玉ねぎ入りオムレツ＆ケチャップ）
（チーズ・青じそ入りささみカツ＆レタス＆マヨネーズ）
野菜ジュース
バナナ
生協でドッグパンを購入したので、どうしても今週中に作らなくてはいけないと思い、
今日にしました。
卵は珍しくゆでずにオムレツをはさみました。
今日は行事があるそうで、おにぎりのリクエストでした。
多分簡単に食べられるからだと思います。
地味な映像です。
おにぎり３種（ツナマヨ、ごま昆布、鮭フレーク）
おにぎりだけでは寂しいので、ゆで卵なぜか（？）２個
今日は鉄道記念日です。
さいたまにある鉄道博物館、横浜にある原鉄道模型博物館に
一度は行ってみたいのですが、なかなか機会がありません。
一気に寒くなりました。
北海道では雪が降る予報が出ています。
最近日本は春と秋が無い？感じがします。
朝晩寒くて昼間は暑い！まるで亜熱帯です。
ご飯＆食べるごま醤油味（生協）
海老と枝豆の湯葉包み（初めて生協で注文してみました）
ゆでブロッコリー＆マヨネーズ
炒り鶏（もも肉、ごぼう、蓮根、人参、椎茸、こんにゃく、絹さや）
三つ葉入り出汁巻き卵
ミニトマト
バナナ
１０月８（木）、９（金）の２日間、
妙高市立新井中学校２年生のＳ君、Ｉ君、O君、Ｓ君、Ｗ君の５人
が職場体験学習をしていきました。
※写真・イニシャルの掲載については、学校・本人・保護者から許可をいただきました。
２日間お疲れ様でした！
昨日の遠足はおにぎりではありませんでした。
本人からのリクエストでハンバーガーでした。
こういった若者の嗜好（？）の変化にちゃんとついて行きたいと思います。
夕方ローソンへバンズを買いに行ったら、２個しかなく、原信の塩パンも追加。
合びき肉も冷凍庫から出して、解凍しました。
ハンバーガー（ハンバーグ、トマト、スライスチーズ、オーロラソース）
コロッケバーガー（コロッケ、千切りキャベツ、トンカツソース、マヨネーズ）
塩パンサンド（ベーコン、スライスチーズ、レタス）
飲むヨーグルト（凍らせて）
みかん
今日のお弁当は一眼レフを会社に置き忘れたので（中学生の写真撮影のため）
普通のデジカメで撮りました。
あまり美味しくなさそうなのは写真のせい？それとも・・・
ご飯＆ごま昆布
もずく入り蒲鉾（昨日糸魚川で買って来ました）
ピーマンの肉詰め（昨日のハンバーグの種の残りを使って）
さつまいものレモン煮
キャベツと卵の白だし炒め
イカ煮
ミニトマト
りんご
