新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日のお昼、娘夫婦のリクエストでタレカツ丼を作りました。

ソースカツ丼は作ったことがありますが、タレカツ丼は初めてです。

ネットでレシピを調べました。

なかなか甘めの味付けです。

醤油大さじ５、みりん大さじ５、酒大さじ１、砂糖大さじ１、水大さじ５、だしの素小さじ１を

煮立たせておき、塩コショウして揚げておいた豚カツをくぐらせます。

でも美味しかったらしいです。また作ろうと思います。

昨日は夕方双子が二人とも泣き止まず、久しぶりの子守りはパニック状態。

家が変わったのがわかるのか、人見知りが始まったのか・・・

確かに娘がだっこすると泣き止みます。

でも、朝になったら何事もなかったかのように、二人ともニコニコ。

夜も比較的良く寝たようです。

と言うことで、夕飯は手抜きでした。

親子丼を作りましたが、玉ねぎ、鶏肉、卵だけでは何か物足りない・・・

三つ葉も無いし・・・えーい、トマト入れちゃえ！

トマトを入れると水っぽくなるので、子守りしながら煮詰めました。

味付けは麺つゆと白だしのみ。お酒もちょっと。

これは美味しいと家族に好評でした。

この他にはすぐり菜のおひたしと、前日娘が作った惣菜を持ち帰ったものだけ。

忙しい時は夫始めみんな文句なんか言いません。いいえ、言わせません（笑）。

今日娘と双子が来る予定です。

娘婿が泊まりでいないそうで、おまけに９、１０月が繁忙期なので、

そのまま２カ月いるのだそうです。

朝５時過ぎから布団を干したり、出勤前に大忙しでした。

また大変な日々になりますが、楽しみでもあります。

最近は、ほぼ毎日送られてくる写真や動画を楽しみに生きています（大げさ！）

「おもちゃ持てるようになったよー！」と娘から写真が送られて来て、

直後に、

「と思ったら、輪っかの間から指しゃぶってる（笑）おもちゃ無意味。」

「なんか邪魔なんですけど。」ですって（笑）。

またブログの更新がサボり気味になるかもしれません。

そうなったら申し訳ありません。

昨日の夕飯です。

メインは揚げ出し豆腐（薬味はすりおろし生姜とかつお節）。

またまたアボカド、トマト、玉ねぎのサラダ（ドレッシングはバルサミコ酢、ハーブソルト、オリーブオイル）。

かぼちゃ煮（珍しく面取りなんかして）。

もやし、油揚げ、オクラのポン酢和え。

（酢がかぶりましたが、これとかぼちゃは母のために朝作っていった残りなので、仕方ないということで・・・）