昨日の上教大振興協力会主催料理教室のメニューです。
今まで太巻きをちゃんと巻くことが出来たことが無く、具が真ん中にきれいに
入ったこともなかったので、私にとって太巻きは苦手な料理でした。
なのでいなり寿司を作っても、太巻きはほとんど作ったことがありません。
不器用だからとあきらめていましたが、昨日は梅田先生がコツを教えてくださいました。
具はきゅうり、卵焼き、椎茸煮、かんぴょう煮、カニカマ、紅生姜です。
梅田先生「今日は皆さんに１本ずつ自分で巻いてもらいます」
私「ドキドキ・・・」
でも上手に出来ました。良かった！
私「生まれて初めて太巻きが上手に出来ました」
先生「良かったです！」
きれいに出来てますよね。切る時もラップに包んだまま切ると包丁が汚れずに済みます。
いちいち濡れ布巾で拭いたりしなくていいんです。
これも教えていただきました。
量が多かったので、家族にも食べてもらおうと思って、弁当箱で持ち帰りました。
どれもこれもみんな美味しかったです。
ごちそうさまでした。
