新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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12日

秋刀魚も鮭も

今年は秋刀魚も鮭も、そしていかも獲れないので、高いです。

週末に娘一家や長男が来て、手巻き寿司用にいくらの醤油漬けを作る為

生の筋子を買ったのですが、いつもの年の倍くらいの値段でした。

みんなに

「今年はこれが最初で最後のいくらの醤油漬けだね」

と断っておきました。

秋刀魚も小ぶりで高いですが、旬なので買いました。

いつもは頭もはらわたも取らずに焼くのですが、買ってから2日ほど

経ってしまったので、両方取って塩焼きしました。

美味しかったです。

2017101201

大根はビックリするほど安くなりました。

ほうれん草は自家菜園、千切り生姜と梅肉で和えました。

しめじと玉ねぎはトマトソース煮にしました。

さあ、今日の夜は上教大振興協力会主催の4回目の料理教室です。

楽しみです。