今日の１８時３０分から上教大振興協力会主催の料理教室５回目に
参加する予定です。
昨日の夜圧力鍋でカレーを作り、今日の夕飯にも食べてもらうつもりです。
思えば子供たちが保育園児だった頃から、役員の慰労会など私がいない時の夕飯は
ほとんどカレーライスだったような気がします。
もちろんおでんなど前もって煮込んでおく他の料理のこともありましたが、
カレーライスはみんな大好きなので、非常に便利なメニューです。
昨夜はアボカド、玉ねぎ、スモークサーモンのサラダも作りました。
今年はバジルを植えなかったので、ジェノベーゼソースを作れず、
生協の品物を購入しました。
そのソースを使って味付けしました。
