昨日の上教大振興協力会主催の料理教室では、このメニューを作りました。
豚バラ肉の塩漬けと塩出し、パンの一次発酵までを梅田先生がやってくださったので、
楽に出来ました。
肉って塩漬けにすると旨味が増すんですね。知らなかったです。
焼きたてのプチパンが美味しくて、でも夜８時過ぎてからの夕飯になるので、
一つでガマン・・・
フルーツトライフルもカスタードクリームと生クリームを混ぜた物をなめるだけにして。
あとは家へ持ち帰りました。
と言っても、４人分の量を今回は３人で作り、分けたので、
ポトフとマリネでお腹一杯になりましたが。
手作りのカスタードクリームがめちゃくちゃ美味しかったです。
持ち帰ったパンとフルーツトライフルを食べた夫も「うまい！」と褒めてくれました。
１１月２日が６回目、最後の料理教室です。
今度はクリスマス仕様かな？
