新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今日は給料日で忙しいので、朝弁当を作って来ました。

煮魚（カラスガレイ）、長葱入りだし巻き卵、紅白なます（柚子、昆布入り）、

絹さや、いかなごのくぎ煮です。

 

いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、

できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれているのだそうです。

美味しかったです。