新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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11日

今日も暑い

暑い日が続きます。

新潟県は今年まだ梅雨入りしていないのです。というか、関東地方もしていませんよね、確か。カラカラ天気が続いて、雨が降ったらゲリラ豪雨になるのでしょうか。50年に一度の大雨が毎年続いていて、50年に一度じゃない!と言いたくなります。

さて、昨日は麻婆茄子がメイン。ひき肉を使わずに豚肉を包丁で細かくして使いました。この方が肉の歯ごたえがあって好きです。

塩麹に漬けておいたイカをレタス、ニンニクと炒めました。

冷や奴(絹ごし)は鰹節、小ネギを乗せて食べました。なぜかこの冷や奴を夫が絶賛・・・暑かったから?元々好きでしたが。