昨日は鯖の味噌煮を作りました。その煮汁で採れたてのなすと玉ねぎも煮ました。
冷や奴の薬味は大葉とみょうが。
夫が「豆腐美味い！鯖も美味い！」と言っていました。
世の中には料理が上手いんだか不味いんだか何も言わない男性がいるらしいですが、夫は結婚当初からそこははっきり言っていました。
不味いの典型は「甘い！砂糖入れ過ぎ！」です。
煮魚はある程度甘くないと美味しくないので、そこは譲れませんが。
もう１品欲しいなと思い、じゃがいもと合いびき肉でイタリア風きんぴら（？）を作りました。オリーブオイル、塩コショウ、イタリア産香辛料で味付けしました。
