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昨日は久しぶりにいなりずしを作りました。

寿司飯は具があった方が好きなので、朝からひじきと椎茸を戻しておきました。

あとは人参と一緒に煮て、寿司飯と混ぜて包みました。

鶏むね肉のから揚げは急きょ思い立ち、塩麹をまぶしてすぐに上げたので物足りなく、刻みネギとポン酢をかけて油淋鶏風にしました。

あとはもやし入りもずく酢とするめ（珍しいです）でした。