久しぶりに豚バラ肉を塊で買いました。
さて、何を作ろうかとしばし悩みました。
角煮にするには時間が足りないので、1㎝位の厚さに切って甘辛焼きにし、刻みネギを乗せました。生姜焼きにしようと思ったら、生姜が無かったのです。
これは全部夫に・・・最近脂身が苦手になったので・・・
その代わりと言っては何ですが、しめ鯖とホタテの刺身を沢山食べました。
きゅうり、カニカマ、みょうがの甘酢漬けを和えて塩味を足しました。
さっぱりしていて美味しかったです。
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