サーモス （Thermos）社製の水筒やスープポットは値段が高いですが、保温性は抜群です。
以前使っていたスープポットは８００円ほどで購入しましたが、お昼になると冷めてしまっていました。サーモスは３００ｍｌで２,５００円位しましたが、みそ汁もスープもおでんもほぼ入れた時の温度で食べられます。しかも内ぶたやパッキンだけ取り寄せもできるそうなので、決して高い買い物ではないと思います。ダメになるとしたら、その２つの可能性が高いからです。
今日は昨日の夕飯のクリーム煮を入れてきました。一旦熱いお湯を入れて捨ててから中身を入れると保温性が高まります。
クリーム煮なので主食はパンにしました。ホームベーカリーで焼いたパンを冷凍庫に小分けして入れてあるので、焼いてバターを塗り(今日はマヨネーズ＆マスタード）、ハムを１枚乗っけただけです。
みそ汁やおでんの時は、同じく冷凍してある玄米をチンして海苔を巻いて持参します。一人分なのでなるべく手間がかからないようにしています。
お客様からチンゲン菜とカリフラワーを頂いたので、玉ねぎとシーフードミックスも一緒にクリーム煮にしてもらいました。シーフードミックスは海水の濃度の塩水で戻すと縮まらずに美味しくなると聞いたので、朝漬けておきました。
確かにそのような気がします。味付けの最後はマジカルスパイス、万能です。
生協の炒めるだけシリーズ(私が命名）は「鱈と白菜とろとろ生姜あんかけ」で、これは美味しかったです。鱈が大きめなのが良かったです。
豆入りひじき煮は常備菜でした。
