新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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30日

マンネリ打破

自分が料理を作り続けているとどうしてもマンネリ化します。

夫に作ってもらうようになってからは、朝ホワイトボードにメニューと作り方を記入する前に考えるようになりました。

昨日は鶏むね肉。

チキンカツが大好きですが、衣をつけて揚げるのはどうかなと思い、スマホでメニューを探しました。

見つけたメニューが「むねdeこくうま♡ガーリック醤油チキン」

むね肉がしっとり柔らかに仕上がって、とても美味しい1品でした。焼いた後のフライパンで長ネギも焼きました。(私が帰ってから)

大根葉と鯖缶の煮物は朝作って置きました。大根と枝豆がんもの煮物は残り物です。

大根の甘酢漬けは本当は柚子皮を使うのですが、国産レモンの皮で代用しました。これは会社にも持ってきたのですが、好評でした。また作りたいと思います。