昨日は夫が気に入って買ってきてくれた原信の鯖の醤油干しがメインでしたが、我が家は４年前にキッチンのリフォーム工事をしてからは魚焼きグリルを使わないことにしているので、「オーブン２５０°で２０分焼いて」とホワイトボードに書いておきました。
結果がこれです。私は下段でというつもりで書いたのですが、夫は上段で２０分焼きました。焦げましたが生焼きよりはいいということで・・・美味しかったです。大根おろしを添えて食べました。
アボカド、スモークサーモン、玉ねぎのサラダはネットで調べて作ってくれました。私は「この３品でサラダ」とだけ書いたので（笑）。
冷蔵庫で長芋がちょっと怪しくなっていたのと、加島屋のたらこ茶漬けが残っていたので、帰ってからマヨポンとわさびで和えました。なかなか美味しかったです。
鮭の粕汁は酒粕と長ねぎを足して塩分を薄めました。
巣ごもりで時間だけはあるので、今朝はピザの皮を手作りし、３０分寝かせてからフォークで穴をあけてからピザを作りました。手作りだと安く上がります。
ピザソースは手作りジェノベーゼソースとケチャップを混ぜて作りました。
具は冷蔵庫にあったミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーです。
出来上がり！でも今一つ美味しくない・・・
夫も「皮が・・・」と言いました。
これはオーブンの下段で焼くべきでした。早く出来上がるよう上段で焼いたので、見た目は完成でしたが、皮が生っぽかったのです。
ある程度食べ、残りを反射式のストーブの上でもう一度焼きました。
少しは生っぽさが解消されました。
