新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

お付き合いのある社長夫妻から夫婦でお招きいただいて、お雛様のコレクションを見させていただきました。見事でした。

その後食事会、奥様がお料理上手で何を食べても美味しくて感激しました。

この後お吸い物や黒豆ご飯、デザートまでいただきました。

とても美味しくて、楽しい時間を過ごさせていただきました。感謝いたします。

ひな祭り＝ちらし寿司と私の脳にはインプットされていて、３月３日はどうしてもちらし寿司が食べたくなります。

帰ってから一から作るのは大変なので、生協の五目ずしの素２合用を使いました。あとは錦糸卵、ゆで海老、菜花を散らしました。美味しく出来ました。

焼き魚はほっけ、お浸し豆は常備菜です。ほっけが美味しかったです。

玄関のお雛様をしまわなくてはいけませんが、もう嫁に行く娘もいないので、もう少し余韻を楽しむつもりです。

昨日はポークソテーにしてもらいました。

夫がネットで調べて玉ねぎのソースも作ってくれ、かけて食べました。

辛めでとても美味しいソースでしたが、いかんせ豚肉につけた下味が濃いめだったので、しょっぱくなりました。美味しかったので残念ですが、後半はソースを削り取って食べました。

冷凍たこ焼きは生協で６０個入りの大袋を購入。美味しかったです。

ポークソテーとたこ焼き、面白い組み合わせですが、美味しかったのでOKです。

お正月にみんな揃った際、お昼にお腹が今一つ空いていないけどどうしようかと思案した結果、なんちゃってたこ焼きを作りました。

ホットプレートで焼くのですが、長男がお好み焼きよりも美味しいと言っていました。

ここ連日の暖かさで積雪が一気に少なくなりました。

２月２４日に新井消防署観測所で最高２６５㎝だったのが、昨日は１８１㎝、１日平均１７㎝ずつ少なくなっています。

一番消えるのは強い南風です。不思議なくらい風が吹くと消えます。

昨日はまたアヒージョ。

「今日はアヒージョ」と思うだけで、帰るのが楽しみです。

帰りにローソンへ寄ってワインを買ってしまいました。

全部美味しかったのですが、特に牡蠣とエリンギが美味しかったです。

治部煮 （じぶに）とは？

じぶ煮 は鴨肉などを煮た料理で、 石川県 金沢市 の代表的な 郷土料理 （加賀料理）である。 鴨肉 （もしくは 鶏肉 ）を そぎ切り にして 小麦粉 をまぶし、だし汁に 醤油 、 砂糖 、 みりん 、 酒 をあわせたもので鴨肉、 麩 （金沢特産の「すだれ麩」）、 しいたけ 、青菜（ せり など）を煮てできる 。 肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。 薬味は わさび を使う 。 本来は 小鳥 を用いるとされ、その際は丸ごとすり潰して ひき肉 状にし、これを つくね のように固めたものを煮立てたという 。 「じぶ」という名前の由来は諸説ある。

昨日は生協の新製品、治部煮を作ってもらいました。例によって材料は全部用意されているので、時間通りに煮込みます。

私は大好きですが、夫には少し味付けが甘かったようです。

今度は一から作ろうと思います。

ポテトサラダは土曜日、お浸し豆は日曜日に作った常備菜です。サラダは終わりました。豆は美味しいのですが、好きすぎる私は食べ出すと止まらなくなるのが困った点です。