昨日は夫が出かけていて帰りが遅くなりそうだったので、食事当番は私でした。
朝からオーストラリア産のサーロインステーキ(冷凍)を解凍しておき、焼いた後の肉汁でソースを作る際に前日のふきのとう味噌をも入れました。
「せっかくのステーキに何でふき味噌?」と言っていた夫が、食べたら黙りました。ふき味噌が主張し過ぎず、合ったんです。
オーストラリア産牛肉は1枚140gで540円(税抜き)、手頃な値段で脂が多すぎず、ちょうどいい量でした。
粉ふきいもと人参のグラッセを作る時間が無くて、一緒にゆでて砂糖と塩で味付け。
先週末娘が作ってくれたキャベツとしめじのペペロンチーノが美味しかったので、豆苗、玉ねぎも入れて作りました。美味しかったです。