燕三条ラーメン有名店「潤」の上越店が上越市石橋に開店したと聞き、昨日初めて夫と食べに行ってきました。
入口の食券機で食券を購入してから中に入ります。タイミング良く入れました。
私たちの後かなり混んで、外で待っているお客様がいました。
食券機を撮影し忘れ、出るときに撮ればいいやなどと高をくくっていたら、次々と買っている人がいて断念しました。
夫も私も「王道中華そば８４０円」に「味玉１１０円」をプラスしました。
潤と言えば、「煮干し」「背油」「岩海苔」「ゆず」「自家製太ストレート麺」「玉ねぎ」です。
背油は見た目ほどしつこくなく、スープに独特な甘みが加わります。
私は嫌いではないですが、ここ上越地区では「絶対無理！」と言う人も結構います。
そういう人は味噌ラーメンもおすすめみたいです。
何といってもこの自家製麺が美味しかったです。
私は麺食いなので、麺が美味しいことに一番重きを置いています。
ちょっとしょっぱかったので、途中で酢を入れて味変しました。
それはそれで美味しかったです。
美味しかったのですが、駐車場に車を止めづらく、出しにくかった・・・軽自動車で行った方がおすすめです。
昨日は暑かったので夕方畑に出ました。
長ねぎの土寄せをしようかと思いましたが、もうちょっと後にしようと思い、枝豆採りをしました。遅くなって植えたので今頃収穫です。昨日は半分くらい収穫しました。
本当は大根まきを終えていなくてはいけないのですが、まだ耕運も出来ていないので来週以降です。
我が家の枝豆は初めてです。母は毎年作っていましたが・・・美味しかったです。
昨日はポークソテーがメイン。肉汁にケチャップ、中濃ソースを足し、ぼたごしょうの醤油漬けを醤油ごと足してソースを作りました。これがとても美味しかったです。
野菜はマジカルスパイスで味をつけてからグリルしたので、そのまま食べました。
久しぶりにご飯が炊きたてだったので、夫にシンプル塩おむすびを作りました。
美味しかったそうです。
私はどんどん太っていますが（笑）、夫は痩せました。痩せる努力をしているからです。見習わなきゃ・・・
アルコールをやめれば痩せれらるのはわかっているのですが（笑）。
一昨日の土曜日はスーパーで刺身３種（いか、ふくらぎ、サーモン）を購入しました。納豆消費の為、ゆでオクラと和えました。
枝豆がんも、なす、しめじ、人参の煮物は朝作ってから出勤しました。
きゅうりの佃煮はお客様からいただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
