連休は子供、孫たちとバーベキューしたりゲームセンターへ行ったり、楽しい時間を過ごしました。
バーベキューの肉は全て中郷区の豊岡肉店で購入しました。
さすが豊岡の肉は美味しくて、カルビ、モツ、ハラミ、タン、レバーなどあっという間に食べてしまいました。
そして豚ロース、美味しい肉屋さんはこの豚が違います。すごく美味しかったです。写真は残念ながらありません。
肉の他には鮎、海老、野菜色々を焼きました。
孫たちも喜んでいました。
それぞれが戻り、昨日やっと晴れたので玉ねぎの種をまきました。
妹からモロヘイヤとジェノベーゼソースが届きました。彼女も畑をやっていて、狭いのに私なんかと比べ物にならないくらい多品種を育てています。
ジェノベーゼソースはバジルと青じその２種類でした。この青じそが美味しいのだそうです。楽しみです。
昨日は２人の夕飯に戻りました。
冷蔵庫をの中身を見て、消費しなければいけないものを調理しました。
まずは豆腐。麻婆豆腐にしました。冷凍の豚ひき肉もあったからです。
なす、ぼたごしょう醬油漬け、鷹の爪、玉ねぎ等具だくさんです。
味付き豚レバーはもやし、生のぼたごしょうなどと炒めました。
ミネストローネは孫たちに作った残り物です。チーズをちょっとだけ入れてコクを足してあります。
