急に大根の煮物が食べたくなり、久々に電気圧力鍋を出しました。
夫は自分が購入したこともほぼ忘れていたようです。
「出来たらこれで大根を煮ておいてほしい」
と頼んだら、鍋についていた料理本でふろふき大根を作ってくれました。
ふろふき大根なのでほぼ味がついていません。
それから枝豆がんもと一緒に味をつけて煮ました。
久しぶりに食べた大根の煮物は美味しかったです。
これからの季節、煮物が恋しくなります。鍋やおでんも早く食べたいです。
メインはネギトロ。納豆、刻み玉ねぎ、刻み海苔にわさび醬油も混ぜていただきます。我が家の定番です。
大根のすぐり菜は採りたてです。
茹でて刻んで生姜の千切りと塩昆布を和えました。
明日から急激に気温が下がるようです。
そのせいか夫も私も気管が弱いので咳が出始めました。
昨日はノーベル生理学医学賞に妙高市出身の長谷川成人氏が候補に挙がったと、１日中ワクワクしていましたが、残念ながら受賞はなりませんでした。
長谷川という姓はほぼ斐太地区にあるのですが、やはり十日市のご出身でした。
そして何といっても高田北城高校の１級先輩でした。
北城高校も昨日はパブリックビューイングを行ったようです。
