豚ロースしゃぶしゃぶ用を買っておいたので、昨日はしゃぶしゃぶにしました。
野菜は白菜、大根菜、えのき、舞茸、長ねぎ、人参です。人参はピーラーで薄くむくと速く火が通ると聞いてそうしました。豆腐は買い忘れました。
酒と千代の一番でだしをとっておき、ポン酢で食べました。
夫が「美味しいし、野菜を沢山食べることができるし、しゃぶしゃぶっていいね」ですって。大好きな豚肉だったからという理由もあると思います。
我が家は牛肉のしゃぶしゃぶはいらないかもしれません。ぶりは食べてみたいですが。今年の冬はアヒージョとしゃぶしゃぶをどちらも週１で食べようということになりました。
締めはうどん。白だし、刻み長ねぎ、卵で味を整えました。
これがまた美味しくて・・・雑炊もいいけど、うどんも美味しいです。
