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27日

激辛ソース

かんずりとハバネロを融合させたという「雷」という激辛ソースを購入しました。

丁度タバスコを切らしていたので、替わりに使ってもいいかなと思いました。

昨日の昼に焼きビーフンを作り、かけてみました。

このソースは3種類あって、一番辛さがマイルドなのを買いました。激辛というほどでもなく、かんずりの風味が生かされていて美味しかったです。

夕飯は味付きレバーを野菜と炒めました。

少し味が薄くなってしまったので、酢だけ足しました。塩味を足すより味が締まって美味しくなる気がします。

スープは白菜キムチ、豚肉、長ねぎ、豆腐に味噌を少し足しました。

あとの3品は残り物でした。