今日は芽が出始めたじゃがいもの芽かきと、咲き終わったつつじの花芽かきをします。
つつじの花芽かきがなかなか時間がかかります。一つ一つ全部かくのですから。うんざりするほどの単調作業ですが、この手間が来年またいい花を咲かせてくれる元になります。
昨日は夫が会合で留守。
前もって塩麴に漬けておいた鶏もも肉１枚と色々野菜をグリルしました。
もも肉は柔らかく美味しく仕上がりましたが、野菜は違う料理法の方が良かったかもしれません。特にブロッコリーが美味しくなかった・・・
野菜で一番おいしかったのは姫筍でした。
全部を塩麴に漬けたためにしょっぱさも感じ、塩分取り過ぎ感が大でした。
白ワインとともにおしゃれにするつもりでしたが、竹輪のきゅうり詰めが何とも言えない雰囲気です。
