昨日はさつきの芽かき、畑の草取りなどをし、夜はサーロインステーキにしました。ニュージーランド産なのでそんなに高くはないし、さしが入っていなくてしつこくないので年寄り向きです。
夫は相変わらず「牛の脂は苦手だ」などと言っておりましたが無視・・・
豚肉さえ食べていればご機嫌ですが、たまにはステーキだっていいじゃない。
ソースは肉汁にケチャップ、ソースを入れて煮詰めました。
なす（畑で初もぎ）も焼いてそのソースをかけました。美味しかったです。
パセリも畑で採ってきました。
私はなぜか肉料理には粉ふきいもと人参のグラッセを付けたくなります。
脳にインプットされているのでしょうか。
スープはインスタントのふかひれスープの消費期限が迫っていたので、キャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ、卵、酢を足して量を増やしました。
これがなかなかの美味しさでした。
