日曜日、長岡市に向かう前に作った物２種類です。
前日大量に採っておいたパセリでジェノベーゼソースを作りました。
バジルでなく、パセリもありのようです。私の妹は大葉でも作っていましたから。松の実は高いのでクルミで代用、味付けはしない方がいい説があるので、ニンニクとオリーブオイルでミキサーにかけました。
とりあえず保存瓶の大瓶に詰めましたが、これだと使い切る前にカビが生えるので、小分けにして冷凍しようと考えています。
新ショウガでガリも作りました。今年２瓶目です。
夫は大量に頂いた梅で梅干しを作成中です。
朝市で赤紫蘇を買って準備していました。
