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今日娘と双子が来る予定です。
娘婿が泊まりでいないそうで、おまけに９、１０月が繁忙期なので、
そのまま２カ月いるのだそうです。
朝５時過ぎから布団を干したり、出勤前に大忙しでした。
また大変な日々になりますが、楽しみでもあります。
最近は、ほぼ毎日送られてくる写真や動画を楽しみに生きています（大げさ！）
「おもちゃ持てるようになったよー！」と娘から写真が送られて来て、
直後に、
「と思ったら、輪っかの間から指しゃぶってる（笑）おもちゃ無意味。」
「なんか邪魔なんですけど。」ですって（笑）。
またブログの更新がサボり気味になるかもしれません。
そうなったら申し訳ありません。
昨日の夕飯です。
メインは揚げ出し豆腐（薬味はすりおろし生姜とかつお節）。
またまたアボカド、トマト、玉ねぎのサラダ（ドレッシングはバルサミコ酢、ハーブソルト、オリーブオイル）。
かぼちゃ煮（珍しく面取りなんかして）。
もやし、油揚げ、オクラのポン酢和え。
（酢がかぶりましたが、これとかぼちゃは母のために朝作っていった残りなので、仕方ないということで・・・）
昨日は朝から餃子の餡を作っておき、帰ってから
「さあ、包もう！」
と冷蔵庫から皮を出したら、カビが・・・
生協から届いたのが２２日。
先週はなかなか作っている暇がなかったのです。
もったいないことをしてしまいました。
「わざわざ買いに行くのもなんだかなあ・・・」
と、代用品を考えました。
ありました、畑で採ってきたばかりのピーマンと２９日に生協から
来たばかりの栃尾の油揚げ。
ピーマンは肉詰めみたいにして、魚焼きグリルで焼きました。
焦げ気味は愛嬌ということで・・・
栃尾の油揚げは半分にして餡を挟んで、フライパンで焼きました。
これがどっちも美味しくて、夫から再度リクエストをもらったほどです。
あとは納豆、オクラ、玉ねぎのポン酢和えです。
昨日の夕飯の一部です。
夫がある老人施設の夏まつりで、笹寿司と焼き鳥、つくねを買ってきてくれました。
右下は山形名物「だし」です。
なす、きゅり、青じそ、みょうが、生姜も加えて作りました。
どれも美味しかったです。
特に大好物の笹寿司が・・・
今年のお盆はちょうど１３日が土曜日だったおかげで、全員揃いました。
１３日はお墓参りなので、外で食べるわけにはいかず、
手巻き寿司とチキン南蛮で済ませました。
写真は１４日の夕方みんなでバーベキューをした時の写真です。
肉類の他に鮎、岩牡蠣、サザエ、エビ、野菜色々も焼きました。
サザエの中のジャリっとした砂が気になるので、一旦中身を出して、
洗って戻してから焼くという、面倒なひと手間を加えました。
双子ちゃんたちはベビーカーの中でいい子にしてくれていたので、
（無添加の虫よけスプレーを塗って）
娘夫婦もなんとか一緒に食べることができました。
長男は二度目、二男は初めて甥っ子たちに対面。
２人とも
「こんなに子供好きだったっけ？」
と思うほど、可愛がってくれました。
長男は１５日から仕事で１４日の夜新潟へ戻りました。
二男は２１日までお盆休みですが、今日名古屋へ戻って行きました。
しばらくの間、静かなシニア（笑）だけの生活に戻ります。
娘一家は１５日に長岡へ戻って行きましたが、婿殿が９．１０月繁忙期なので、
じきに娘と双子がまた来る予定です。
婿殿が飲み会の時に、試しに１人で入浴、寝かしつけをしてみたら、
まあ大変だったとかで・・・２人ですからね。
そこがうまくいったら、実家へ行かなくてもいいかなあと思っていたらしいです。
わが娘ながら、頑張り屋で褒めてあげたいです。
婿殿のお弁当も毎日ちゃんと作っていると、
会社の同僚の方々がお弁当をのぞいて、褒めてくださるそうです。
嬉しい話でした。
出勤日です。でも周りは静かです。
国がなぜこの日を祝日にしたのか疑問です。
お盆前のかき入れ時なのに・・・
ただ面白いことに、今日が休みになったためにお盆休みが
今日から１４日もしくは１５日までの前半組と
当社のように１３日から１７日もしくは１６日までの後半組に
分かれました。
１１日から２１日まで休みなどという凄い企業もあります。
ブログネタがないので（笑）、ここ何日かの夕飯をアップします。
猛暑日だった日の夕飯です。
具沢山の冷やしうどんにしました。
具はゆで胸肉、きゅうり、青じそ、なす炒め、梅肉で、
キンキンに冷やした麺つゆとわさびをかけて食べました。
８日（月）は豚肉の味噌漬けがメインでした。
ゴーヤチャンプルー（なす、玉ねぎ入り）、ゆでただけのオクラ、かぼちゃ煮、
もずくとオクラの酢の物（オクラかぶりました）、豆腐とわかめの味噌汁です。
１０日（昨日）は塩鯖がメインでした。
おぼろ豆腐に薬味色々（生姜、玉ねぎ、青じそ、たたいた梅肉）、
得意（笑）の水が一滴も入らないスープ。（野菜の水分だけ）
鮭、トマト、玉ねぎ、ピーマン、枝豆、オリーブオイル、ニンニクが
入っています。
味付けはコンソメ、ハーブソルトです。
和洋折衷というか、めちゃくちゃなメニューです。
ま、年寄り３人の夕飯にしては手を抜いていないと褒めてください（笑）。
昨日の９日に公益社団法人高田法人会女性部の役員５人で、
上越市立吉川小学校放課後児童クラブへ税の勉強会に行って来ました。
低学年を中心に２５名の子供たちが、
税のビデオや私たちが演じる紙芝居を一生懸命に
観賞してくれて嬉しかったです。
税金の大切さ、税金がなくなったらどんな世の中になるかを
知ってもらうために、毎年４校ずつ訪問してきたので、
役員ほとんどが紙芝居等とても上手なんです。
中で写真を撮る余裕がなかったので、後で玄関で撮影しました。
上越タイムス社の記者が来てくれていたので、近いうちに記事になると思います。
放課後児童クラブを出てからは、すぐ近くの特別養護老人ホーム「ほほ笑よしかわの里」へ
同じく役員５人と事務局長で、古タオル、シーツを５kg×１３袋とティッシュペーパーを
寄付して来ました。
今まで色々な施設に寄付してきましたが、吉川区は遠いからか、１０年ぶりだそうです。
ここも中での撮影は事務局長にお任せ。外で撮りました。
訪問前に５人で紙芝居の練習ついで（笑）に、直江津の「松風園藤作」さんで
ランチしました。経営者の奥様も役員で、昨日もご一緒させていただきました。
私、直江津本店が全て建て替えられてから伺うのは初めてです。
お昼にこんなご馳走が食べられて幸せです。
季節の野菜をふんだんに使い、丁寧に作られていてとても美味しかったですし、
器が明治大正の物だそうで、歴史が感じられる物ばかりでした。
ランチは１,５００円+消費税ですが、奥様の顔でデザートまでいただきました。
この桃がまたちょうど良い熟れ加減で美味しかったです。
一昨日の夕飯です。
メインはカツオのたたき、青じそたっぷり添え。
味噌味のゴーヤチャンプルー。もやし、なす、油揚げも入っています。
スモークサーモン、アボカド、スライス玉ねぎのサラダ。
またアボカド料理です。
ドレッシングは最近全て手作りで、ここのところバルサミコ酢とオリーブオイルを使うことが多いです。
後は塩コショウ、ハーブソルト、わさび醤油などを入れ、使い切りの量を作ります。
昔から我が家は市販のドレッシングを１本使い切らないうちに、必ず賞味期限が切れてしまって
いたので、最近は買わないでいます。
それに手作りはやはり美味しいです。
つまりブログネタが無いということです（笑）・・・
昨日の夕飯です。
つい多めにご飯を炊いてしまい、冷ご飯が余っていたのでキムチチャーハンにしました。
具はベーコン、白菜キムチ、青じそ、卵です。
キムチとベーコンに塩味、辛味がついているので、
オイスターソースと鶏ガラスープの素、塩少々で味を足しました。
畑でみょうがも採れ始めたので、青じそと生姜を混ぜて
冷や奴の薬味にしました。
会社ではきゅうり、なす、みょうがをぬか漬けにして食べています。
大量に採れるきゅうりは、かにかまぼこと一緒にポン酢とわさびで和えました。
みそ汁の具はなめこ、豆腐、なす、玉ねぎです。
食材がいくつかかぶっていますが、夏野菜を使い切るには仕方ありません。
なすも少しですが、採れるようになりましたし・・・
一昨日の日曜日、久しぶりに会った女性に９０日間の子守りの話をしました。
私「頑張ったんだけど、誰もご褒美くれないわー。」
彼女「自分でご褒美あげなきゃ！」
そうでした。ご褒美は自分で自分に与えないと、５５歳にもなった女に
誰がくれるもんですか（笑）
で、夫と母を誘って地元高柳にある居酒屋「楽膳屋一」へGO！
ここのマスターが地元高柳出身で、とてもいい人なんです。
だからアルバイトもみんないい子達で長い長い。
そのまま従業員になった人もいるくらいですから。
冷酒を呑んで、いい気分で帰宅しました。
費用は半分母持ちでした（笑）。
写真の他にも何品か頼んだのですが、途中から写真はありません。
理由は、説明するまでもないですね（笑）・・・
一昨日長岡から戻る途中で、久しぶりに米山サービスエリアによりました。
「さばサンド、下りにしかないんだよなあ・・・」
と夫と話していましたが、新製品を発見！
番屋バーガーなるものがクローズアップされていました。
ラーメンを食べた後なのに買ってしまいました・・・
バンズに「米山」の刻印。このバンズが歯ごたえあって、すごく美味しかったです。
パティはトビウオやイカゲソのすり身が入っていて、さつま揚げ風でした。
タルタルソースみたいなソースは酸味があって、さっぱりしていました。
梅肉が入っていたようです。
また食べたくなる一品でした。
ご馳走様でした。
双子と娘がいなくなり、寂しくなりましたが、仕事ははかどります。
今日から腰を据えて仕事をします！（笑）
今朝洗濯物が少なくてビックリ！！
昨日は家中の洗濯をしたみたいな量だったのですが、
今日は年寄り３人暮らしの量に戻りました。
