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昨日は冷凍してあった夫作カレーを解凍してくれました。

頂き物の新わかめを塩抜きし、きゅうり、大葉と一緒に酢の物にしました。

美味しいわかめでした。

きんぴらごぼう、コールスローサラダは残り物です。

私の玄米＆小豆＆黒ごまの冷凍ストックが無くなったので、昨日の朝研いでおいて夜炊きました。炊きあがるのを待ってからカレーをかけて食べたので、これだけ遅くなって別撮りです。

カレーも美味しかったです。

昨日は生鮭があったので、どう料理してもらってもいいと夫に任せておきました。

塩コショウしてサラダ油とバターで焼いてポン酢で味を整えたそうです。

これが美味しかったです。焼いた後のフライパンでじゃがいもを蒸し焼きにしてくれました。これも美味しかったです。

きゅうり、玉ねぎ、カニカマのサラダは成城石井の胡麻ドレッシングを使いました。いよいよ終わったのでまた買ってこようかと思っています。美味しいので。

昨日は夫がひき肉を使ってキーマカレーを作ってくれました。

S＆B赤缶カレーパウダールウ

を使ったのだそうです。赤缶は使ったことがありますが、そんな商品が出ていることは知らなかったです。ハウス大好きな夫がS＆Bを買うとは、ビックリ仰天！

カレーはとても美味しかったです。

例によって黒いご飯の私の分は写真にはありません。見栄えが悪いので。

スーパーマーケットにとうもろこしがあったと夫がチンしてくれましたが、これが美味しくなくて残念でした。

そら豆はほとんどが私のお腹に収まりました。

めかぶは生協の物です。もずくやめかぶは定期的に食べたくなります。

昨日はかつおのたたきを解凍しておき、すりおろし生姜、きざみ玉ねぎ、大量のきざみ大葉をかけ、添付のたれをかけて食べました。かつおは薬味が多い方が美味しいです。

キャベツ、ピーマン、ウインナーはペペロンチーノ風炒めにしました。

きゅうり、玉ねぎ、紅生姜、塩昆布の和え物は残り物です。

昨日は暑かったですね。

暑くならないとビールは飲みませんが、昨日350ccの缶をは冷やしておきました。美味しかった！

生協の味付きレバーでレバニラ炒めを作ってもらいました。

「味が足りないと思うから、酢を足してね」とお願いしました。

最近こればかりです。塩分を足さずに済むし、味は締まるしいいことづくめです。

きゅうりと玉ねぎを去年の手作り紅生姜（夫が梅干しの漬け汁で作っておいた）、塩昆布で和えました。さっぱりしていて暑い時にはいいメニューです。

ピーマンは千切りして生のままおかか、麺つゆ、ごま油で和えました。これがとても美味しかったです。

カレーライスは夫の分です。

昨日の朝夫に

「私が帰ってからカレースープ作るから、じゃがいもの料理だけ１品何でもいい、作っておいてほしい。カレースープにはじゃがいも入れないつもり」

と言っておいたのですが、カレー好きな夫はカレーもどきを食べたくなかったのでしょう。じゃがいもの入ったチキンカレー（ルーはジャワカレー）を作ってありました。私だとS＆Bのルーを使うから嫌だったのだそうです（笑）。

何でもいいです、つくってもらえれば。ちなみにカレーは美味しかったです。

写真は夫のカレーライス。私はこの後玄米＆小豆＆黒ゴマをチンしました。

黒くて写真写りが悪いので、写真に入れませんでした。

サラダのドレッシングは連休前に成城石井で買った「なんでもいける胡麻ドレッシング」です。これは美味しかった。さすが成城石井です。

家族が集まるので、他にも色々購入しました。高かったですが、どれも美味しくて好評でした。

素焼きアーモンド、梅塩とまと納豆、国産果実のひとつぶゼリーなど、リピートしたいです。

昨日夫の友人夫妻にうど汁、うどご飯、たけのこご飯をお土産に持っていってもらおうと来てもらった時に、赤倉観光ホテルベーカリーのパンをいただきました。

妙高産の太い姫たけのこもくれると言われましたが、いえいえ、こちらはいつでも食べられます、辞退しました。せっかく買ったたけのこ、目一杯楽しんでいただきたいです。

４人で孫をはじめとする近況報告、その他政治の話まで盛り上がりました。

パンはさすがあかかん（地元の人間は赤倉観光ホテルを略してそう呼びます）、どれも美味しかったです。

カレーパンは中にゆで卵が１個そのまま入っていました。

中のカレーが辛めですごく美味しかったです。

このパンは中がアップルパイでした。

シナモンの香りが効いていて、これも美味しかったです。

次はクルミパン。クルミが大好きな私ははまりました。

つつじの花芽かきを終わらせ、夫の希望でリニューアルオープンした「ステーキさる～ん」へ向かったら、私たちの前に６組待ちで諦めました。

肉食べたいモードの脳は切り替えが難しい（笑）・・・

ムーンベアーまで戻ろうかと思いましたが、ヨーデル金谷の料理も美味しいので、行ってみました。イベントや会合では何度か行ったことはありますが、食事だけの目的で２人で入ったのは初めてです。

予約していなかったからか、待ち時間は長かったですが、待つ価値は十分ありました。つまりとても美味しかったということです。

わかりにくいですが、メニュー表です。

夫が頼んだビーフカツレツデミグラスソース、ご飯orパン、スープ、ドリンクバー、デザートがセットで２,１４５円です。

美味しかったそうです。

私が頼んだチキンソテーウスターマスタードクリームソース、
ご飯orパン、スープ、ドリンクバー、デザートがセットで１,９２５円です。

鶏肉の皮がパリパリに焼けていて、ソースが美味しくて驚きました。

サラダもパンもとても美味しかったです。

食後のデザートはティラミスかプリンのどちらかを選んでくださいと言われ、夫も私もプリンにしました。夫がプリンを選んだのに驚きました。普段ならティラミスを選ぶはずですが、昨日はそれだと重たいかと思ったそうです。

このプリンがまた美味しかったです。「Mother’s Day」のカードが添えられていました。そういえば昨日は母の日でした（笑）。

残念ながらコーヒーだけ美味しくなかった。残念でした。

今日は芽が出始めたじゃがいもの芽かきと、咲き終わったつつじの花芽かきをします。

つつじの花芽かきがなかなか時間がかかります。一つ一つ全部かくのですから。うんざりするほどの単調作業ですが、この手間が来年またいい花を咲かせてくれる元になります。

昨日は夫が会合で留守。

前もって塩麴に漬けておいた鶏もも肉１枚と色々野菜をグリルしました。

もも肉は柔らかく美味しく仕上がりましたが、野菜は違う料理法の方が良かったかもしれません。特にブロッコリーが美味しくなかった・・・

野菜で一番おいしかったのは姫筍でした。

全部を塩麴に漬けたためにしょっぱさも感じ、塩分取り過ぎ感が大でした。

白ワインとともにおしゃれにするつもりでしたが、竹輪のきゅうり詰めが何とも言えない雰囲気です。

頂き物のコーヒーカステラです。

聖篭町の会社が作っているようですが、監修が良寛牛乳の株式会社良寛でした。

ということは、もう作っていないのでしょうか。

そうだとしたら残念です。美味しいのでなおのこと・・・

K様、ご馳走様でした。

同じく頂き物のなめたけです。

醤油麴を使っているそうで、なかなかの美味しさでした。

S様、ご馳走様でした。

昨日はホタルイカを解凍しておき、添付のからし酢味噌で和えました。

パスタで使った残りのサーモンは玉ねぎ、ピーマンとごまドレッシングを使ってサラダにしました。酢を少し足して味を締めました。

同じくパスタの残りの舞茸はオリーブオイルで炒めてまたまたマジカルスパイスで味をつけました。

昨日は会合があって折詰弁当がつきました。

時間が無くて車で行ったのでアルコールは無し。

皆さんに「どうしたの？」と驚かれました（笑）。

二次会も誘われましたが夫が留守で愛犬コロ助にご飯をあげなくてはいけなかったので、丁重にお断りしました。

折詰はかねこやでした。美味しかったです。特に魚が・・・魚屋ですから。

今日のお昼はまた一発弁当です。

サーモンのクリームパスタです。

バターでサーモン、舞茸、玉ねぎ、ほうれん草を炒め、マジカルスパイスと小麦粉を振って牛乳を入れ、茹でたペンネに混ぜただけです。

牛乳を消費したくて作りました。お昼が楽しみです。

真っ赤なトマトのスープは生協で購入しました。