新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

クッキーやシフォンケーキに紅茶のアールグレイが入った物は、

なぜかみんな上品な味がして美味しいと感じていました。

生協でアールグレイが入ったスコーンがあったので購入してみました。

やはり期待を裏切らず、美味しかったです。

今日の朝食に夫が作ったマーマレードをつけて食べました。

夫作のマーマレードは少し苦みがあって、とても美味しいんです。

入れたてのコーヒーと一緒に・・・至福の時間でした。

二男が高校時代ラグビー部に所属していた時に親しくさせていただいたK夫妻と

先週末、近所の楽膳屋一（らくぜんやいち）で食事会をしました。

みんなアラ還で、体の不調やら家族の不幸やらいろいろあり、

それらをクリアしての今日の元気な姿ということで、快気祝いを兼ねました。

私のこの拙いブログを見て下さっていて、誕生日やら何かあると

ラインで言葉を送ってくださいます。これがとても嬉しいんです。

６時開始で気がついたら１０時、あっという間の楽しい４時間でした。

最後に奥様からいただいたクロワッサンです。

妙高高原の「もちや菓子舗」作で、とても美味しかったです。

昨日の朝食に孫たちもみんなでいただきました。

「もちや菓子舗」は和菓子中心の菓子店で、老舗です。

昔から洋菓子も売っていたらしいのですが、若手が洋菓子を作りようになってから、

味が変わり、クロワッサンもその若手が焼いているそうです。

米粉バターシフォンは妙高市あっぱれ逸品認定品です。

もちや菓子舗のHP

美味しかったです。ごちそうさまでした。

竹の子のことをわざわざ孟宗竹と呼ぶのは、

この地方で「竹の子」というと姫竹の子のことを指すからです。

昨日の夕飯は、その孟宗竹の残りを使って青椒肉絲を作りました。

後はかぼちゃのサラダと朝煮ておいた煮しめです。

またウドを頂いたので、ウドご飯とウド汁も作りました。

美味しかったです。

先日アヒージョを作った際に残ったオリーブオイルを使って

ペペロンチーノを作りました。

具は旬のホタルイカとふきのとうです。

ニンニクと鷹の爪とハーブソルトを追加しました。

美味しかったですが写真を撮り忘れたので、よそ様からお借りしました。

先日私の妹と娘、孫２人（娘の子どもたち）が遊びに来た時に

色々な話をしましたが、その時にアヒージョの話が出ました。

妹の家ではしょっちゅう作っているそうで、魚介類だけでなく、きのこも

美味しいのだそうです。

「こんな油にまみれた料理なんか食べたくない」

と思っていましたが、オリーブオイルが沢山あることもあり、作ってみました。

ミックスベジタブルと生鮭があったので、きのこ３種（エリンギ、しめじ、舞茸）を

買って来て作りました。

にんにく、鷹の爪も入っています。

パセリは自家菜園です。

味付けは塩コショウとハーブソルトを使いました。

そして、ホームベーカリーで焼いたパンにオイルをつけて食べました。

これはとても美味しかったです。

オリーブオイルの消費にも役立ちますし、また作りたいと思います。

今度はじゃがいもやミニトマトも入れてみようと思います。

先週ずっと気温が低かったおかげで、高田の桜が満開になてから

長く持ちました。

昨日は畑の草取りをしようと思っていたのですが、せっかくお天気に恵まれ、

気温も高くなったので、みんなでお花見に出かけました。

本当に綺麗でした。

日曜日、満開、好天、気温高め、こんなに条件が揃うのは珍しいのではないでしょうか。

双子の孫たちは食べるだけ食べたら、公園で土埃にまみれて遊んでいました。

夫と私はまったりと孫の三男と遊びました。

屋台の食べ物は国際色豊かになりました。

インドカレー、チーズホットドッグ、から揚げ、焼きそば、餡餅（シャーピン）などを

買って食べましたが、ちょっとくどさを感じて、玉こんの醤油煮、富寿司のいなりと巻き寿司

も買ってみました。

シャーピンとインド人のおばちゃんが作っていたインドカレー、玉こんが特に美味しかったです。

カレーは細長いタイ米？のサフランライスにひよこ豆のカレーがかかっていました。

タンドリーチキンもすごく美味しそうだったのですが、その前にから揚げを買ってしまったので、

我慢しました。

最後に凍ったイチゴがトッピングされたかき氷を夫が買ってきたのですが、

これがまた美味しかったです。

食べるのと子どもの世話が忙しくて、食べ物の写真は撮り忘れました。

４月とは思えない寒さと積雪、せっかく高田の桜が開花したのに凍えそうです。

去年みたいに観桜会開催直後に満開であっという間に桜は終わり！

とならずに済みそうですが。

私はまだタイヤ交換していなかったので良かったですが、焦った方も多かったと思います。

今日久しぶりにホームベーカリーを出してパンを焼きました。

存在を忘れていたわけではないのですが、パンを焼こうという気持ちの余裕が無かったのです。

家中に焼き立てパンのいい匂いが漂っています。

お客様から大量のふきのとうをいただいたので、全部ふき味噌にしました。

今日のお昼はパスタ。

ソースはミートソースとふき味噌の２種類作りました。

ミートソース（写真無し）も好評でしたが、ふき味噌が意外に好評でした。

オリーブオイルでにんにくを炒め、ツナとふき味噌を炒めただけです。

塩味の不足分は桜の塩漬けで補いました。

写真を撮った後、桜は刻んで混ぜました。

ふき味噌のほろ苦さ多桜の香りで春を感じることができました。

若い娘夫婦もおそるおそる食べた後おかわりしてくれたので、嬉しかったです。

会社に飾ってあった豆雛をほめてくださった社長夫人、Tさんに

ミニチュアが好きなことを話したら薦めてくださったお店に行ってきました。

松本市の東側にある縄手通りにあるのですが、その件は後日にしたいと思います。

その前に別の会社のI社長夫妻に薦めていただいたイタリアンのお店を

紹介したいと思います。

その前に途中の姨捨SAでトイレ休憩。

ここで長野名物おやきを買いました。

夫はスタンダードな「ピリ辛野沢菜」、私は大好きな「ふきのとうみそ」が季節限定で

あったので、迷わず購入しました。

すべて１個２２０円（税込み）でした。

「玉ねぎ」というのもあり、珍しいので迷いましたが、今しか食べられないふきのとうにしました。

ふきのとうの中身です。ほろ苦くて美味しかったです。

皮もとても美味しかった。

さて、お目当てのイタリアン「おりべ」は静かな住宅地の中にあり、ちょっとわかりにくい場所でした。

住所：〒390-0813 長野県松本市埋橋2-10-4　電話：0263-35-5937

予約をしていかなかったので、３０分以上待ちましたが、仕方ありません。

イタリアンにしては値段が良心的なところも人気の理由のようです。

夫も私もパスタランチ１３５０円にしましたが、観察すると２人で来店しているご夫婦、友人は

１人がパスタランチ、１人がピザランチを頼んでシェアしているパターンがほとんどでした。

大食漢の私たちは、ランチセットの他にピザも頼みましたが、結局全部食べられずに一部を

持ち帰りました。それができると聞いたので、頼んだのですが・・・

前菜とスープです。サラダのドレッシングがすばらしく美味しかったです。

パスタは夫も私も「フレッシュトマトとモッツァレラチーズのパスタ」にしました。

セットの他にハーフ＆ハーフで頼んだピザは「マルゲリータ」と「ふき味噌とゴルゴンゾーラチーズ」

にしました。石窯で焼き上げるピザは絶品でした。

デザートも美味しそうでしたが、今回は飲み物だけのセットにしました。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

一昨日の昼食にミートソーススパゲティ＆コールスローサラダを作りました。

家族みんなで

「久しぶりのパスタ！」

と感激しながら食べました。

コールスローサラダのお皿は、ローソンで点数を集めてもらったぐでたまのお皿です。

どっちも美味しかったです。

パセリは自家菜園です。

雪が降る前にプランターに移して風除室に移動しておきました。