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長男が買ってきてくれた箸です。
三条市にある企業MARUNAOさんが一つ一つ手作りをしていて、非常に使いやすいのだそうです。
黒檀と紫檀のセットで、一膳７千円（税抜き）だそうですが、もっと高いものもあるそうです。
使うのがもったいない感じがしますが、飾っておくものではないので、使わせてもらいます。
楽しみです。
基礎代謝が落ちている上に運動不足なので、あまり食べない方がいいのはわかっているのですが、
その現状に反比例するように食べることが一番の楽しみになっている自分が情けないです。
昨日は大好きなレバニラ炒めとぶり大根でしたが、レバーが特別好きではない夫にだけ冷や奴。
寒い冬に冷や奴はどうなの？ですが、好きなので喜んでいました。
夫も夕方私が帰宅しようとすると
「今日の夕飯何？」
と聞いて来ます。ちょっとイラっとする時間です（笑）。
本も相変わらず図書館で借りて読んでいますが、読書は運動しないので、
消費カロリーはほとんどありません。
佐伯泰英氏の時代小説「酔いどれ小籐次」の幻冬舎文庫１９巻を読み終えて、
文春文庫の新・酔いどれ小籐次シリーズ１９巻の内６巻まで読み終えました。
昨日は節分でした。
珍しく恵方巻を注文も購入もしなかったので、作りました。
ご飯は２合で３つ、やさいのひで紹介されていた量を守りました。
１枚の海苔に寿司飯２２０ｇずつでちょうどいい量です。
撒き方が下手なので、あまり美味しそうには見えませんが、美味しかったです。
具は卵焼き、椎茸煮、きゅうり、かまぼこ、カジキマグロ（かねこやで刺身を購入しました）です。
ぶり大根は朝から作っておきました。
反射式ストーブでコトコト煮ました。これも美味しかったです。
先日紹介しました上越市在住の料理研究家、梅田みどりさんのYou Tube、
やさいのひチャンネルにはまってしまっていて、
休みの今日は朝からごぼうご飯を作り、白パンの発酵中です。
両方やさいのひチャンネルのレシピです。
ごぼうご飯は夫に味見をしてもらったら、美味しいそうです。
これなら孫たちも食べるんじゃないかとの意見でした。
今日これから来る予定なので、とりあえずおにぎりにしておきます。
県内在住なので、大目に見てください（笑）。
あとはクリームシチューを作りました。
白パンが上手く出来たらいいのですが・・・まだわかりません。
昨日は夫が現場の帰りに道の駅でイワシの竜田揚げ（夫の好物）と
カキフライ（私の好物）を買ってきてくれたので、生野菜を用意して、
油揚げがメインのキムチ鍋を作っただけで楽ちんでした。
昨日はご飯が炊きたてっだたので、ネギトロ丼にしました。
我が家の定番、納豆、刻み海苔も写っています。具を乗せる前の写真です。
ブロッコリーのサラダは玉ねぎとゆで卵入りです。
夫はネギトロ丼を食べずに、昨日の残りのカレーを食べていました。
鮭の粕汁を取り忘れたので、以前アップした写真を引っ張り出しました。
イクラ丼は今回はありません。
粕汁はこれに白菜も足してあります。
もちろゴボウも足しました。
今日は天気予報通りに雪が降っています。積もりそうな降り方です。
夫が大のカレー好きなのは前にも紹介しましたが、大量に作って冷凍しておきます。
普段使っている冷凍冷蔵庫には入らないので、冷凍専門庫に入っています。
昨日は朝自分で出して解凍していました。
私は楽です。海老、アボカド、キャベツ、小松菜のサラダを作っただけです。
お椀の中は前日の残りの鍋です。
ラップに包まれている物は、私専用の玄米です。
９合炊いて、１食ずつ小分けにして冷凍しておきます。
塩鮭の粕汁を食べたくなり、朝色々野菜と昆布と一緒に鍋に入れ、反射式ストーブにかけました。
暮れに頂いた大辛の鮭は焼いても美味しいのですが、如何せんしょっぱいので、
粕汁にすると塩辛さがやわらぎます。
大根、人参、白菜を入れましたがゴボウが無かった。
どうしても食べたいので、今日はゴボウを買って帰ろうかな・・・
雪を飛ばす歩行用ロータリー除雪機（地元の人はピーターと呼んでいます）に
巻き込まれて無くなる方が今年は多いです。
消費者庁 による注意喚起です。
除雪機の使用時の事故に注意しましょう! -デッドマンクラッチ(安全装置)の無効化による事故が目立ちます
みなさん、気を付けましょう。特に高齢の方の事故が多いです。
さて、昨日は仕事で帰りが遅くなったので、予定を変更して冷凍餃子で鍋にしました。
野菜色々と餃子、水と創味シャンタンと白だしを鍋に入れ反射式ストーブにかけましたが、
時間が無くて結局IHコンロでの加熱に変更しました。
最後に豆腐も入れて完成。この鍋は簡単ですが、美味しかったです。
夕飯なので納豆に長ネギと卵も入れました。
朝だとネギは匂うので入れられませんが。
先日NHKだったと思いますが、新潟県上越地方で鮫を食べるということを
珍しいと紹介されていました。
どうやら江戸時代の飢饉の際に食べられだしたようです。
独特なアンモニア臭によって他の魚より日持ちがするのだとか。
にこごりを紹介していました。
我が家も魚屋で買った鮫を今回はごま油とニンニクで料理しました。
フライには出来ない部位だったからです。
もやし、ほうれん草、ハムは中華風サラダに、あとは前日の残り物です。
昨日は出かけようと思ったら、車の後輪がパンクしていて一旦諦めました。
独身の時は一人でタイヤ交換をやっていたのに、夫に頼り切っていて、
もう何年もタイヤ交換をしていません。
いざという時に困りますよね。
初めて説明書を読んで、道具がどこにあるかはわかったのですが、
ビックリしたのは、なんとスペアタイヤを積んでいないことでした。
その代わりに応急処置キットがありました。
最近の車はほとんどこの様式らしいのですが、夫も知らなかったようです。
日曜日で業者さんが休みなので、夫がとりあえず夏タイヤに交換してくれました。
お礼にというわけではないのですが、夕飯に夫の好物ポテトサラダを作りました。
酢を入れるようになってから、味が引き締まって美味しいです。
梅田みどりさんの「やさいのひ」でも酢を入れてました。
メインは焼き鳥のつもりだったのですが、串に刺すのが面倒くさくて、
塩麹に漬けておいたもも肉とねぎをオーブントースターで焼き（ねぎま）、
焼き肉のたれに漬けておいた鶏レバーとピーマンをオーブンで焼きました。
食べれば一緒です。平野レミさんがよく言うセリフです（笑）。
柚子大根（酢の物）が食べたくて、また作りました。
お正月に使った柚子が余っていたからです。
夫は今朝冷凍しておいたマフィンにポテトサラダとベーコンを挟んで食べました。
とにかくポテトサラダが好きなんです。
